深圳食堂承包

1、深圳食堂承包公司

食堂承包网是提供专业食堂承包的服务中心,我们在全国各地拥有多家分支机构,在深圳我们主要从事工厂与学校食堂的承包、食堂管理、饭堂承包饭堂管理、餐饮服务等食堂咨询、食堂外包的专业机构。
在深圳我们有专业的食堂承包公司团队、人性化的贴身服务、科学规范的管理体系
我们的深圳承包食堂团队拥有川、湘、鲁、粤四大菜系的金牌厨师团队,公司每年两次厨艺大赛比拼提升厨师的技术力量,定期的免费营养健康讲座,服务质量值得信赖!
为了把控食材的品质,深圳食堂承包公司只跟大型优质的供应商合作,中粮集团、北京有机菜种植基地、清水河肉联厂、四川川野食用菌总公司等都是我们的长期合作伙伴
从与深圳食堂承包到后期运营管理,我们将提供前期的餐饮解决方案、原厂厨具供应、无公害农产品供应、专业餐饮设计公司、专业餐厅策划装修公司、定制个性化用餐餐具、等一整套完善的供应链服务,高效的为您省心、省力、省钱

2、在深圳承包食堂的价格

无论是工厂、学校、办公楼、工地等就餐可以都可使用就餐券、刷卡式或现金支付的形式进行。初步预算400人以内工地食堂餐费价格为:早餐按2-8元/人,中餐和晚餐按6-20元/人标准执行。如需准确评估深圳食堂承包价格标准餐费,我方需具体了解乙方以下条件:
1、按照甲乙双方的约定,该食堂承包合作的总天数;
2、本食堂每天大约有多少人就餐;
3、如人员较多,是否需要划分就餐场所;
4、承包食堂内是否允许经营小卖部;
5、已有现成食堂,我方入驻即可;或是我方筹备搭建食堂。

3、我们在深圳承包食堂的环境

为了能更好的服务深圳地区商家,深圳承包食堂的环境格外重要,以下粗略概括厨房卫生标准:
1、设备齐全完好程度,厨房需要的炊具、厨具、炉灶、橱柜、冰箱等各种设备与用品齐全、先进、完好。
2、设备用品分区摆放合理性,各种设备和用品摆放应根据流程,位置摆放合理,方便维修和清扫,一般留有30cm的空间宽度,主通道一般不得窄于1.6 M, 有作业点的主通道不得窄于2.2 M,要考虑到各种推车使用的可能性。
3、设备用品整体布局协调性,整体布局协调。
4、有无防碍厨师工作现象,开餐出菜过道占用面积适当,有利于厨师操作。
5、连接餐厅的通道干净整洁,有隔音、隔气装置,设施完好有效。
6、通风设备齐全完好程度,厨房自然通风与机械通风设施、设备齐全,安装位置合理。
7、开窗面积、室高是否达标,开窗面积与地面比例不小于1∶6。室高不低于3m。工作人员占地面积不小于1.5m2/人。
8、通风除用自然通风外,还可用设备通风,如通风罩、换气扇、抽风机等换气设备。通风必须达到每小时空气流通20—30次,保证在烹饪高峰期污染空气不滞留。有蒸汽的地方不应有蒸汽滞留而滴水,避免职工在热汽弥漫中工作。炉灶上的油烟要能及时从排风罩向上方排出。机械通风风速与换气量达标,机械通风进风口选择在室外空气洁净处,离地面2m以上,能够保证夏季向室内送清洁冷风,冬季送清洁热风,换气量不小于500m3/h·人。炉灶上方设有不锈钢排气罩。罩口风带不低于0.75m3/s,保证蒸气油烟及时排出。排气管出口有自动档板,停止排风时无昆虫爬入。
9、自然采光设备达标,厨房自然照明良好,玻璃窗宽大。窗户一般高出地面不低于1.5m。室内与窗前无影响采光的遮光物,墙面、天花采光、反光效果良好。 10、灯光照明是否达标,厨房操作台灯光照明符合要求,亮度均匀,不眩目。
11、温度与湿度是否达标,厨房冬季温度不低于24℃,夏季不高于28℃。相对湿度最高不超过60%。
12、噪音量是否达标,噪音最高不超过80dB。

4、深圳工厂食堂承包合同

在这里我们展示深圳工厂食堂承包合同示例,具体合同细节可根据要求修改。

甲方根据需要将饭堂承包给乙方经营、管理,经以方友好协商特签订本协议,甲、乙双方共同遵守执行:

一、合同双方:
发包方:(以下简称甲方)
承包方:(以下简称乙方)

二、承包期限:
从______年______月______日至______年______月______日止

三、具体内容:
1、甲方有职工______人,其每人每天为______餐,早餐为人民币______元,午餐为人民币______元(         )晚餐为人民币______元(          ),夜宵为人民币______元,供给乙方办理伙食。
2、甲方为乙方无偿提供厨房、厨具、餐具等。
3、甲方总务部每天将次日用膳人数通知乙方饭堂主管,乙方按此人数准备饭菜份量。
4、甲方在乙方交接前进行盘点,所剩的粮油、副食品等由乙方作价接收,解除合约时甲方须按价接收乙方剩下粮油、副食品。
5、乙方预付甲方半个月伙食费,结算时由乙方开具半个月用餐明细表与甲方核对无误后,甲方应在三天内以现金方式一次性付清乙方伙食费,不得拖欠。
6、在经营期间内,双方应按照合同条款通力协作,互相配合,双方不可无缘无故,轻率行事解除合同。

四、甲方责任:
1、提供设备的维修保养。
2、提供乙方工作人员的住宿,包括水和照明用电费。
3、甲方无偿提供厨房所用的燃料、水、电。
4、不得随意停止承包和随增加收费项目。
5、甲方必须提前预报就餐人数,失误造成后果,由甲方负责。

五、甲方权限:
1、甲方有权对乙方进行各种行政管理,如:卫生、安全、治安、消防、综合治理、监督等,特别要禁止食物中毒事故发生,一但发生类似事故,甲方有权追究乙方的责任。
2、乙方因食堂工作人员失职影响甲方正常工作,(如无特殊情况下),甲方有权追究乙方的责任。
3、甲方有权对饭菜质量数量、卫生服务等情况进行监督检查,如乙方未达到饭菜质量,甲方有权要求进行适量赔偿或终止本协议。
4、根据食堂工作情况和员工意见甲方有权采用其他方式进行食堂管理。
5、承包方其他违约时,甲方须立即告知乙方,乙方应尽快调查落实,把处理结果告知甲方。
6、乙方除因特殊情况外,造成误餐或停餐,甲方有权对乙方给予适当的经济处罚。
7、乙方违约,甲方有权提出终止承包合同,造成甲方损失的,上报法院或仲裁机关处理。

六、乙方责任:
1、按甲方消防、厂规、治安做好工作。
2、食堂工作人员按卫生部门规定进行身体检查,费用自理。
3、经营场所进行定期防鼠灭蝇。
4、严格执行各项食堂管理制度,严格按食堂操作规程及卫生管理制度实施。
5、必须确保食物的质量,把住进货渠道及进货质量关,严禁购进变质变霉的食物,保证放心肉的卫生,做到食品卫生内部以及环境卫生,经得起上级部门检查并达到合格。
6、乙方工作人员须统一工作服装和卫生用品,费用自理。
7、乙主必须按甲方规定时间作息,准时开餐,开餐时间由甲方规定,如有变动应事先通知乙方。
8、乙方厨房工作人员必须遵守甲方规章制度,不得随意出入甲方车间及其它禁区域,如违反者,甲方可将依所规处罚。
9、甲方厨房现有之设备及餐具乙方应合理使用,妥善保管严格管理,不得人为损坏和丢失,否则折价赔偿。
10、经营业务只限于饮食服务方面,方便甲方服务人员。
11、乙方在运作期间材料费自理,所需食堂工作人员的劳资,劳保费用均由乙方自理。

七、乙方的权限:
1、有权自主经营,自负盈亏。
2、有权自主聘用,调用工作人员。
3、甲方违约乙方有权提出终止承包合同,并止报法院或仲裁机关处理。
4、如市场物价上涨过高,变成乙方在连续二个月亏损的情况下,有权向甲方提出增加伙食费用,甲方应尽快进行市场调查,若情况属实,应适当增加伙食费用。

八、其它:
1、因不可抗力原因造成损失时,乙方不承担甲方房产和设施的经济损失。
2、甲、乙双方员工应保持互相尊重,尽量不发生磨擦,更不许出现打架等事例,若有发生追究责任因此造成的伤害由无理的乙方负责。
3、节假日乙方照常为甲方职工服务,如需加餐乙方负责加工,甲方买菜或委托乙方采购。
4、乙方在承包期间属甲方的厨具和餐具,在添置之前必须征得甲方同意方可购买,向甲方报销。
5、承包结束时,乙方应将甲方提供的场地、设施、设备、工具等全部清还甲方,配合甲方完成清算工作。
6、承包期满时是否续约或终止合同,甲、乙双方均提前壹个月通知对方。
7、本合同若有未尽事谊,将由双方代表协商处理。
8、本合同壹式贰份,甲、乙双方各执壹份

5、深圳学校食堂承包方式

在深圳承包学校食堂拥有的两种不同承包方式
就目前的深圳学校食堂承包来看,很多都有这方面的需求,比如有很多学生在用餐方面,就是使用这种方式来解决的。并且就该地区的食堂承包来看,主要有下面这两种不同的承包方式:

方式一:有些学校在食堂承包方面,采用的都是半托的承包方式。具体来说就是学校自行提供食堂场地、设备、餐具等等一切食堂设施,而承包方只需要提供相应的餐饮服务,比如人工、清洁等等。就这种承包方式来看,需要承包方进行的投资相对比较少,也就是说需要学校自身投入较多的成本。

方式二:很多学校选择的食堂承包,采用的都是全托的承包方式。在这种承包方式中,学校根据自身需要提供相应的食堂场地,而承包方需要提供食堂经营过程中需要的所有设施,并且要保证提供非常优质的饮食服务。这种承包方式,要求承包方投入的资金比较多,同时在经营方面也会有更大的规模。

这就是在食堂承包拥有的两种不同承包方式,学校都会根据自己的实际需求,来做合适自己的选择。
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