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便宜凤梨馅儿,便宜凤梨馅儿的家常做法

转眼又到了做月饼的时候,往年从来没有做过凤梨馅儿,今年老公建议做些凤梨馅儿尝试一下。
所以,采购两个大凤梨,凤梨馅儿操练起来!

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自制凤梨馅儿的步骤

凤梨去皮(这两个买的时候是2500克,去皮之后没称)

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自制凤梨馅儿的步骤

切条状

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自制凤梨馅儿的步骤

这里,我用了原汁机给它绞成蓉,这款机器榨凤梨汁比较麻烦,因为凤梨太软,纤维几乎出不来,然后绞一会儿就要拆下刀头把里面的果汁连同果肉一起倒出来,拆了三次刀头勉强弄完,这样又有个好处就是不用过滤汁液,也榨出了满满一桶的凤梨原汁
我觉得用绞菜的机器绞碎,总之,想办法给它弄碎,把汁过滤一下
不过滤汤汁也是可以的,那样的话就需要长时间的炒制,让水份全部蒸发完,用时会比较长,但是凤梨的香气会更浓郁

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自制凤梨馅儿的步骤

绞出来的凤梨蓉,我还加了些果汁进去,太干了香气不够

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自制凤梨馅儿的步骤

这是一大杯凤梨汁。直接喝掉了

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自制凤梨馅儿的步骤

将凤梨蓉倒入锅中

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自制凤梨馅儿的步骤

加入冰糖(要敲碎了用,或者直接用小粒的)

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自制凤梨馅儿的步骤

半盒麦芽糖一起加到锅里

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自制凤梨馅儿的步骤

煮至水份蒸发的差不多了,变粘稠之后开始不停的翻拌,用不粘锅会比较省力
一直炒到比较难翻的状态,关火,放凉就可以用了

服务简介 / Introduction

腾辉膳食营养配餐

服务优势:

公司实力雄厚,硬件设施齐全,所有生产加工点均配有先进的厨具设备。

配送需求:

专为机构、团队、公司、企事业单位及各类会议提供科学营养配餐,以及为客户提供年终、节假日、厂庆生日聚会等大型团体的围餐服务。

配送模式:自营配送模式

配送优势:营养、健康、卫生、送餐及时、配送服务一流

消费形式及价格标准:按实际消费人数及客单价进行结算

合作案例:

广州亦兴宏业科技有限公司、北京海达远大建筑工业有限公司、忠锐斯凯孚轴承(宁波)有限公司、沈阳海盛达包装有限公司、青岛西格智能包装机械有限公司

服务流程
  • 意向咨询

    01意向咨询

  • 实地考察

    02实地考察

  • 免费试菜

    03免费试菜

  • 签订合约

    04签订合约

  • 厨房装修设计

    05厨房装修设计

  • 后厨团队分配

    06后厨团队分配

  • 正式运营托管

    07正式运营托管

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