食堂厨房装备有哪些次要装备是要装备的？

只要吃饱了饭才无力气干活。因而如今的企业、工厂、机关单位都会设立食堂，来满足员工的平常饮食需求，也是包管员工任务形态的做法。并且会有选择的将食堂承包给餐饮公司。但是不同的人数需求的厨房装备是不同的，依据承包形式的不同，企业或餐饮公司都需求依据就餐人数来装备厨房装备。上面小编来引见一下，食堂厨房装备有哪些次要装备是要装备的。

食堂厨房装备有哪些次要装备是要装备的?

一.工地食堂厨房必需要装备的装备有哪些？

1.工地食堂厨房装备之烹饪装备

次要装备：蒸饭柜、大锅灶、小炒炉、矮仔炉、油网烟罩、燃气蒸柜、电热汤桶等。

2.工地食堂厨房装备之面点装备

次要装备：木面案板台、面粉车、压面机、和面机、包子机、馒头机等。

⑶工地食堂厨房装备之存储装备

次要装备：冰箱、冷藏库、碗碟柜、调料柜、食品柜、吊柜、货架等。

4.工地食堂厨房粗加工间

⑴菜类粗加工间：切菜机、冰箱、双层任务台、双星水池等。

⑵肉类粗加工间：绞肉机、切片切丝机、任务台、水池等。

二.工地食堂厨房依据人数要装备的装备有哪些？

1.工地食堂厨房售饭间

次要装备：保温汤桶车、保温售饭柜、任务柜等。

2.工地食堂厨房清洗间

次要装备：残食台、污碟台、高压花洒、洗碗机、集气罩、洁碟台、三星水池、收残车、碗碟柜、消毒柜等。

3.工地厨房必备的排烟零碎

次要装备：排烟风机/风柜、排烟风柜支架及减震器、油烟污染器、排油烟管道、防火阀、管道消音器、软衔接等。

4.工地厨房装备之进餐装备

次要装备：桌椅板凳、刀叉、勺子、碗碟筷子、调料盒等。