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食堂承包的益处,你意想不到!已答复

任何一家企业或单位、公司的员工食堂,看似简单却有一套较为复杂的步骤工作,真正做好一个食堂并不简单。一个食堂正常运转,需要管理、采购、物流、厨务人员安排、厨房设备维护、成本控制、财务监督、食品安全控制、

  任何一家企业或单位、公司的员工食堂,看似复杂却有一套较为复杂的步骤任务,真正做好一个食堂其实不复杂。一个食堂正常运转,需求办理、推销、物流、厨务人员布置、厨房装备保护、本钱控制、财务监视、食品平安控制、餐饮跟踪调查等各方面的繁杂事项和费用。

 

  1推销平安

  一致推销一致配送:我们有多家客户饭堂支持着我们的物流配送,食品原料都是一致推销,米面、粮油、调味料都直接从正轨厂家进货,一切原辅料供给商都是业内知名企业。所以原料价钱占有绝对的优势,质量、货源有保证。

  2责任风险

  食堂风险是指餐饮平安和餐饮质量。防止食品平安变乱,需求专业的食品平安办理人员,必需具有《食品平安办理员培训考核合格证》证书。对厨务人员要经过严厉培训,标准操作,每天的监视反省要落实到位。同时,食堂承包商会投保,预防产生任何平安变乱,食堂承包商都是事情的主体担任人,从而为企业躲避了风险。

  3防止办理破绽

  食堂承包改动了企业和员工之间的关系,懊恼之事就变得复杂明了。企业与就餐员工同一立场,并对食堂监视到位;如此在餐饮方面,既可防止企业与员工直接对撞而形成矛盾,又可毫无顾忌的监视食堂运作, 相对客户的自营食堂,此项足以让客户在食堂餐饮方面更省钱。

  4劳资矛盾转移

  员工的心情极易在食堂迸发,如饭菜分配不公、或饭菜有异物、或被批判借题发扬等等,若是处置不妥锋芒就直接针对企业,有形中加大了办理本钱。

  当客户将食堂承包锋芒对上食堂承包公司时,客户便与员工站在同一立场,员工的心情锋芒指向只能由自营转向食堂承包公司。

  5专业效劳周到

  餐饮是效劳性行业,食堂运营也不例外。 客户自营食堂时,厨房员工与消费员工均属企业同事,无所谓谁效劳谁,效劳认识更无从谈起。使得员工用餐就谨慎翼翼生怕得罪食堂人员。这样不利于工厂企业留住员工,更不利于招工。

  “客户是上帝”是我们不断灌输给每一个员工的理念。佳裕餐饮从成立之时便定位为效劳公司,专业善于餐饮效劳客户,对客户的每一个要求力争做到完善。

  6食品价钱易掌控

  相对客户自营食堂,食堂承包公司应用长时间并大批量的运用大米食油及肉菜调料,早已跟相干厂家达成了战略协作火伴,或于行业内驾轻就熟的发掘实力供给商,以低于市场零售价直接从厂家发货配送。以资源整合优势直接下降储运及运营本钱。 自营的推销根本上是由本地比来的市场推销,食品流通环节有区域运营商、大零售商、中零售商、小零售商、批发商等,再到自营推销手中已经是被赚好几笔费用,固然还要承担其中来回折腾的运输费用。

  7菜谱把戏

  自营食堂招聘厨师出去当前,假如没有产生特别大的成绩普通不会改换厨师。炒好本人的几个菜便是完成义务。作为就餐人员每天吃的都差不多的饭菜。

  做出好菜是要花工夫与劳力的,从列菜谱、推销、选材、配菜、配色、切工、配料、火候控制到出品温控等,一环扣一环都必需认仔细真;假如都不放在眼里这些环节而又没人去管控,有谁情愿再做这么复杂的工序呢?

  佳裕餐饮会指点每一个食堂的运营流程,由主管管控,各班组人员履行。我们会依据大家的饮食习气、时节性等,要求厨师制定好每周配菜单,做到有养分、滋味好,不时改良伙食种类。

  8养殖基地

  中膳团体在推销上要求货源一致。指定大米和油类的供给商,同时有本人的养殖基地,又与其它基地签署了长时间购销合同,原资料直接从基地收集并配送到各食堂。增加了两头各物流环节的费用,物美价廉,能包管长时间优良的效劳。

  古代社会高度剧烈竞争的商业环境中,必定要求公道的分工:做设计的做设计,做加工的做加工,做销售的做销售,构成一个高效商业运转,终究进步企业的效益。正所谓:专业的团队做专业的事!


服务简介 / Introduction

腾辉膳食营养配餐

服务优势:

公司实力雄厚,硬件设施齐全,所有生产加工点均配有先进的厨具设备。

配送需求:

专为机构、团队、公司、企事业单位及各类会议提供科学营养配餐,以及为客户提供年终、节假日、厂庆生日聚会等大型团体的围餐服务。

配送模式:自营配送模式

配送优势:营养、健康、卫生、送餐及时、配送服务一流

消费形式及价格标准:按实际消费人数及客单价进行结算

合作案例:

广州亦兴宏业科技有限公司、北京海达远大建筑工业有限公司、忠锐斯凯孚轴承(宁波)有限公司、沈阳海盛达包装有限公司、青岛西格智能包装机械有限公司

服务流程
  • 意向咨询

    01意向咨询

  • 实地考察

    02实地考察

  • 免费试菜

    03免费试菜

  • 签订合约

    04签订合约

  • 厨房装修设计

    05厨房装修设计

  • 后厨团队分配

    06后厨团队分配

  • 正式运营托管

    07正式运营托管

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