上海食堂承包-肉丸猪肝粥的做法

　　早饭美味小吃-猪肝粥配肉丸

　　肉丸猪肝粥的消费理论

　　资料

　　150克猪肉、80克猪肝、1汤勺太白粉、4碗白粥、适当姜柳、适当葱、适当盐、适当白胡椒、1茶匙酱油、1汤勺姜糊、1茶匙白粉、白胡椒。

　　理论

　　1。在培根里参加猪肉丝，以相反的标的目的搅拌，直到黏糊糊。

　　2。把步骤1做成10克摆布的小肉丸。

　　三。用死水冲洗猪肝，然后浸泡在冷水中。待水混浊后，用清水替代，再浸泡至水混浊，将猪肝切成片，与太白粉混合。

　　4。在沸水中煮第2步，然后取出。

　　5。将步骤3放入沸水中，文火煮15秒钟，然后取出。

　　6。粥煮沸后，参加第4步的小肉丸和第5步的猪肝煮沸，参加盐和白胡椒调味，撒上姜和葱。