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市南区食品药品监视办理局采取多种办法确保校园食品平安

半岛网12月17日消息,为做好学校食堂(幼儿园)食品安全工作,市南区食品药品监督管理局成立了专门负责学校幼儿园(食堂)食品安全监督工作的专业监督小组,采取各种措施确保校园食品安全。

     半岛网12月17日音讯,为做好学校食堂(幼儿园)食品平安任务,市南区食品药品监视办理局成立了专门担任学校幼儿园(食堂)食品平安监视任务的专业监视小组,采取各种办法确保校园食品平安。
    
     一是片面落实辖区内120所学校、幼儿园食堂、学校个人餐饮配送单位的四大反省制度。监视人员要片面落实学校食堂季度反省制度,积极展开量化分级办理,催促学校食堂仔细展开月度自查任务,片面落实学校食品平安次要责任和校长第一责任。B人,目前辖区内学校幼儿园食堂的数量分类为B级以上,其中A级占58.3%。
    
     第二,增强根底,突出食品平安交换和培训,严厉防备学校食品平安变乱。2018,我局结合举行了两次学校食品平安监管任务会议、食堂食品平安培训班。全区470多所学校、幼儿园指导、食品平安办理人员和厨师承受了食品效劳操作标准、食品中毒预防和蔼体平安知识培训。年终与学校签署了食品平安责任书,在校园活动中展开了三次食品平安知识交换,树立了360多个学校托儿所和儿童食品平安交换小组。监管部门及时推行食品平安法律法规,发布食品平安任务信息和校园食品平安应急预警信息。
    
     三是严厉控制清关,突出干涉引导全进程,树立、扩展和改造学校食堂,与区教育局树立结合审查机制。食堂施工前组织有关专家对设计图纸停止审查。食堂施工进程中,及时停止现场指点,确保学校食堂建成后满足食品平安要求,新食堂投入运用前,我局主管组织对员工停止岗前培训。目前,青岛市中小学食堂已全部完成规范化食堂建立。
    
     四是严厉控制食品原料,增强对学校食堂和校园周边食品运营单位食品平安的抽样反省,对散装食品原料、餐饮器具和50美分零食停止抽样反省,对不合格单位要依法严肃处置;对40个学校食堂停止疾速检测。离子农药残留检测装备,每天对推销蔬菜中农药残留停止疾速检测,2018年共检测农药残留7386批,合格率99.89%。
    
     五是积极培养榜样品牌,目前已有13家学校食堂被评为省、市食品平安示范单位或干净厨房。2018年,我局引荐2家学校食堂参与山东省食品平安示范单位的考核。
    
    
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服务流程
  • 意向咨询

    01意向咨询

  • 实地考察

    02实地考察

  • 免费试菜

    03免费试菜

  • 签订合约

    04签订合约

  • 厨房装修设计

    05厨房装修设计

  • 后厨团队分配

    06后厨团队分配

  • 正式运营托管

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