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半岛网12月17日消息，为做好学校食堂（幼儿园）食品安全工作，市南区食品药品监督管理局成立了专门负责学校幼儿园（食堂）食品安全监督工作的专业监督小组，采取各种措施确保校园食品安全。
一是片面落实辖区内120所学校、幼儿园食堂、学校个人餐饮配送单位的四大反省制度。监视人员要片面落实学校食堂季度反省制度，积极展开量化分级办理，催促学校食堂仔细展开月度自查任务，片面落实学校食品平安次要责任和校长第一责任。Ｂ人，目前辖区内学校幼儿园食堂的数量分类为Ｂ级以上，其中Ａ级占58.3%。 第二，增强根底，突出食品平安交换和培训，严厉防备学校食品平安变乱。2018，我局结合举行了两次学校食品平安监管任务会议、食堂食品平安培训班。全区470多所学校、幼儿园指导、食品平安办理人员和厨师承受了食品效劳操作标准、食品中毒预防和蔼体平安知识培训。年终与学校签署了食品平安责任书，在校园活动中展开了三次食品平安知识交换，树立了360多个学校托儿所和儿童食品平安交换小组。监管部门及时推行食品平安法律法规，发布食品平安任务信息和校园食品平安应急预警信息。 三是严厉控制清关，突出干涉引导全进程，树立、扩展和改造学校食堂，与区教育局树立结合审查机制。食堂施工前组织有关专家对设计图纸停止审查。食堂施工进程中，及时停止现场指点，确保学校食堂建成后满足食品平安要求，新食堂投入运用前，我局主管组织对员工停止岗前培训。目前，青岛市中小学食堂已全部完成规范化食堂建立。 四是严厉控制食品原料，增强对学校食堂和校园周边食品运营单位食品平安的抽样反省，对散装食品原料、餐饮器具和50美分零食停止抽样反省，对不合格单位要依法严肃处置；对40个学校食堂停止疾速检测。离子农药残留检测装备，每天对推销蔬菜中农药残留停止疾速检测，2018年共检测农药残留7386批，合格率99.89%。 五是积极培养榜样品牌，目前已有13家学校食堂被评为省、市食品平安示范单位或干净厨房。2018年，我局引荐2家学校食堂参与山东省食品平安示范单位的考核。 |
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