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更严重的是，集体用餐是为集体消费者提供集体用餐服务的一种餐饮，即食堂用餐，其服务方式是为政府、企业、学校、医院等机构或活动提供餐饮服务。 说到食堂，很多人都会有一
说到食堂，很多人都会有一种对过来没法回想的恐惧感，想一想在学校食堂吞咽食品有多困难。假如你荣幸的话，你会吃蠕虫、铁丝、塑料袋和各种长度和色彩的头发，这是你没法想象的。你甚么都不克不及吃。 随着时期的开展和人民生死水平的进步，人们对饮食的要求已不再是吃好，而是吃好，乃至是安康饮食，这对个人用餐业提出了新的要求和应战。 特别是新世纪以来，随着企业、事业单位和组织的饮食变革，个人用餐的社会化、市场化和创业化成为次要主题。专业集团餐饮企业应运而生，集团餐饮市场已初具范围，其开展的打破口是独资企业和合资企业集团餐饮的示范效应，其次是上市公司和中资企业集团餐饮的社会化。 2013年，地方提出的八条法规和十条禁令，不但给高端餐饮带来了繁重打击，也为群众化餐饮和团体化餐饮企业的开展提供了难得的机遇，一些大型高端餐饮企业转型，将目的市场定位为团体化餐饮标记。et.以其弱小的实力，给团体餐饮业带来了深远的影响。 在此背景下，团体餐饮业疾速突起，依据中国酒店业协汇集团餐饮专业委员会发布的《2016⑵017年团体餐饮开展报告》，2017年调查的125家团体餐饮企业总营业支出185亿元，比上年增长21.71%。据估量，全部团体餐饮业全体业务支出增长近30%，已成为餐饮业的黑马，估计2017年中国团体餐饮市场将近1万亿元，约占餐饮市场总量的四分之一。 随着市场的开展，餐饮业的运营程度也在不时进步，特别是奥运会、世博会等严重国际赛事的成功举行，离不开团体餐饮业的鼎力支持，即便经过这些国际阶段，中国的饮食文明也失掉了很好的开展。散开并传达到世界各地。个人用餐开端变得愈来愈高。 随着年老一代寻求高质量生活的进入职场，食堂餐饮程度已成为雇主人材竞争的重要竞争项目，食堂餐饮质量与公司留住人材的才能亲密相干。 因而，我们开端看到一些实力雄厚的大企业在食堂运营中的良知和艰苦，特别以华为为代表，仔细落实留住员工心的需求，首先留住员工的胃口。 |
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