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环球网络综合报道12月18日，2016年国家队餐技大赛全国总决赛在北京圆满结束，四川顺鑫食品投资管理有限公司团队获得年度冠军，由烹饪协会、培训交流中心主办。中国烹饪协会和北京中兴天经济文化发展
决赛延续了两天。来自全国六大竞技场的14个企业团队展现了本人的魔力，现场为评委和不雅众提供了一场精彩的个人用餐盛宴，鉴于个人用餐行业对美食、养分和平安的消费日趋注重，本次竞赛共有5个项目停止竞赛。Ｎ：热菜、小吃、冷菜、餐饮效劳、养分餐，最初以四川代表团食品为次要特点的四川顺鑫食品投资办理无限公司以其高深的烹调技术和特点美食荣获年度冠军，北京健力源餐饮办理无限公司、成都晶晶餐饮办理无限公司辨别取得第二和第三名。 食品平安比天空更大。食品平安是全国关注的焦点。个人用餐是影响广阔人民食品平安的重要环节，中国烹饪协汇集体用餐委员会主任表示，此次竞赛的目的是贯彻商务部《增进餐饮业转型开展指点意见》，为广阔人民大众效劳。二元化和质量化的团体餐饮市场消费需求，增进团体餐饮行业烹饪技艺的交换，进步团体餐饮的食品平安和专业效劳程度，放慢团体餐饮企业的品牌建立和产品创新，并停止片面反省。展现中国团体餐饮企业的效劳才能，增进中国团体餐饮业的调和开展。 作为中国烹饪协会积极推进的2016年集团餐系列最好扮演之一，自9月开幕以来，竞赛已转移到北京、西安、郑州、成都、杭州和广州。数十家国际实力雄厚的团购餐饮企业参与了分赛区的评选。经过剧烈的竞争，共有14名代表参与了在北京举行的全国总决赛，没有14支球队参与。疑心代表了中国团购行业的最高程度，也突显了竞争的威望性。 为突出比赛的普及性和适用性，严厉履行不运用报名原料的三项准绳，即不运用鸟巢、鲍鱼、鱼翅等珍稀高级原料，不运用国度明令维护的动植物，不合法运用添加剂。.一切资料不得糜费，参赛作品均应有一致的权重，竞赛裁判员由国度裁判员资历数据库一致挑选，采取现场打分的情势，充沛表现了节省公道的肉体，为同类竞赛建立了典范。 |
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