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5月29日，由中国烹饪协会、中国经济网、北京商报、数据杂志等主办的2018（12）中国餐饮业发展暨中国餐饮业改革开放40周年大会在北京召开，中国餐饮集团荣获十大奖项。集团食品品牌在2017年中
2018（12）中国餐饮业开展大会的主题是新时期、新逾越、新征程。会议对2017年餐饮企业100强、餐饮店500强停止了剖析报告。约请知名专家、知名跨国企业、知名餐饮企业宣布演讲和分享，发布2017年餐饮企业百强、餐饮企业500强名单，总结了40年来中国餐饮业的光辉成绩和开展经历。变革开放以来，餐饮市场整体范围由1978年的54.8亿元添加到2017年的396.4亿元。餐饮总支出范围占消费品批发总额的10.8%。餐饮市场对全部消费市场的增长奉献11.3%，带动消费市场增长1.2个百分点，从行业开展来看，群众餐饮占餐饮市场的80%以上。互联网加餐饮业开拓了一种创新形式，餐饮质量平安增进工程示范企业和示范街道（区）迅速突起，经过40多年的变革开放，中国餐饮业逐步从弱碱根底开展为重要产业Ｗ。在扩展内需、增进消费、波动增长、惠及民生等方面发扬着决议性作用。 2018年对我国餐饮业具有重要意义。往年是中国共产党第十九次全国代表大会肉体实行的开端，是变革开放四十周年，是决议片面建立小康社会、实行十三五计划的关键一年，往年是中国餐饮市场片面开放的重要一年。持续稳步开展。进一步增强大中型餐饮企业和品牌餐饮企业的龙头位置，供应侧构造性变革获得新打破，我国餐饮市场正朝着总销售额超越4万亿元、无限销售额超越1万亿元的目的迈进。 中国社会和餐饮业正在产生宏大变化，对个人用餐提出了更高的要求。在此根底上，2018年1月1日，在中国国际团体食品工业同盟第三次浩大典礼上正式提出了新的团体餐概念，新的团体餐定义：新的团体餐是基于消费者需求的变化和团体餐饮全体运营形式的技术开展，新的团体餐是以团体餐饮全体运营形式为根底的。团购餐是真正完成从种子到筷子全产业链创新的零碎性革新，我们努力于打造四大项目：新智能生态蔬菜农场和清洁菜家园项目、新地方厨房和先生养分餐项目、新动力汽车和城市早饭专业。项目、智能食堂、智能化项目，将来西餐将集中在以下几个方面：无人餐厅、白领午饭项目；交通餐饮、旅游餐饮；随着外乡品牌国际化的进程；外乡特点美食品牌；食品渣滓回收与环保心思维护；活动宴会等。 |
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