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全国食品安全宣传周于2017年6月29日正式启动，与以往对知名餐厅、超市等商业场所食品安全的关注不同，建筑工地食品安全已成为今年政府、协会、媒体等各方关注的焦点。
中国每一年无数千个修建工地。毫无疑问，修建企业职工的饮食市场是一个宏大的市场，目前，我国团体餐饮业正进入开展的黄金时期。学校、病院、工厂、公司等个人用餐单位已成为个人用餐企业的目的。但是，很少有修建企业的工人对餐饮感兴味，为何个人餐饮企业会有个人失语症现场用餐北京修建企业职工餐现状如何处理施工现场餐饮食品平安成绩的关键是甚么《北京商报》记者展开调查。 不久前，一名来自北京商报的记者离开西城区文星西街的一个修建工地。午休时期，可以看到许多修建工人坐在地上在工地外的街道上吃饭。不远处，有两个卖午餐的活动摊位，人力三轮车提着一个复杂的炉子，卖食品包罗炒饭、炒面等。当记者问摊贩是不是有营业执照和安康答应证时，他们立刻警觉地谢绝了。现场任务人员说，摊贩能够不敷洁净，但他们更经济、快捷。记者访问了市内许多修建工地，一天一个。往后发现，这类活动摊贩的饮食状态遍及存在，乱花钱乱吃饭，装备不洁净，长时间表露在室温下，都给食品平安带来隐患。 现场有食堂吗北京商报记者发现，由于现场用餐方便，大部份大型施工现场都有食堂，但很多时分，这些食堂都有详细的分类，如项目部食堂、监理单位食堂、施工单位食堂和劳务分包食堂。劳务分包Ｃ安乐恩是民工遍及运用的，食堂的设置也不肯定，目前不管是甲方还是施工方，对这类劳务分包食堂都没有强迫性要求，为少量无证活动供给商提供了市场空间。 一名不肯流露姓名的修建企业从业人员告知《北京商报》，虽然劳务分包商通常会设立本人的食堂，但仍存在一种状况，即工人只吃带薪的饭菜，而不吃食堂。这类状况将事前讨论，假如对食堂没有遍及要求，那末劳务分包单位不设食堂，施工单位通常不太关怀，但施工单位通常按国度规范定额领取劳务费，劳务费自身也包罗劳务人员的餐费，从业人员供认，劳务分包是不是存在成绩尚不清楚。由于建立单位常常不成心监视，在资金领取后，建食堂或向农民工领取餐费，特别是当用人单位提供两种选择：发放餐费补助和一致餐费时，相当数量的职工会选择承受餐费补助来处理本人的餐费成绩。他为修建工地外的黑人饮食提供了温床。 |
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