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摘要：集体用餐是为园区、学校、企事业单位提供大规模的餐饮服务。经过几十年的发展，集体用餐选择模式不断发生变化和创新，从餐券支付、现金支付到消费机器的应用。该系统操作简单，便于统一管理，但仍存在
团体餐饮是为园区、学校、企事业单位提供餐饮效劳的大型综合运营。经过几十年的开展，个人用餐选择形式不时变化和创新，从餐券领取、现金领取到消费机器的利用，操作愈加复杂，更有益于一致办理，但仍存在结算效力低、易出错、易出错等成绩。交通拥堵，排队拥堵等等。 全部合同形式是传统的大包装形式，餐饮效劳商可以经过向甲方领取必然数额的办理费来承包甲方餐厅的自助运营。 利害：由于全承包的性质，餐饮公司不但要承当每个月的水、电、气耗费费用，还要向企业领取必然的合同费用。他们还必需投资装备和设备，添加餐饮企业所需的人力本钱和公道利润，以添加餐饮企业的运营压力，在全合同形式下取得更多的利润，这太容易了，同时这类平安形式也会带来许多不肯定的潜力。l给餐饮公司带来风险。 部份承包效劳形式是指企业在与第三方餐饮公司协作时，防止领取水、电、气等费用。现实上，这部份费用将直接反应在员工的餐盘上。其他人员工资、社保、税费、低值易耗品等费用由餐饮公司承当，依据甲方和餐饮公司事前讨论的食品出口比例，餐饮公司将按此要求提供餐饮。由于有固定的数据，不管翻开多少窗户，提供多少菜，都不再是成绩，餐饮效劳真的是员工的福利。 优缺陷：由于不需求领取办理费和水电费，从而加重了餐饮效劳商的压力，我们可以把节俭的本钱放在餐饮本钱上，进步菜肴的质量，进步员工对餐饮的称心度，进步营业支出，添加营业额，到达完成进步利润的目的，对甲方来讲，水、电、气的缺乏是企业的担负，餐饮公司会形成必然的糜费，对餐饮效劳商来讲，由于人力本钱的添加，利润会增加，不利于更好的开展。 提供劳务形式（又称托管效劳形式）是第三方餐饮公司在运营进程中的衍生行动。只为企业提供专业的厨师和现场效劳人员。为此，企业将领取不同金额的第三方公司的员工工资、社会保险和托管费。这类效劳形式次要用于1000人以下的企业和单位。 |
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