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今年5月，餐饮和消费解决方案提供商美定宣布完成数亿美元的D+轮融资，阳光保险作为投资者。具体金额未披露。 同时，另一个集团餐饮服务平台西云国际也获得了一轮蚂蚁金装
同时，另外一个团体餐饮效劳平台西云国际也取得了一轮蚂蚁金装融资、定辉投资和2亿美元的口碑，这意味着阿里正式进入军团食品Ｂ2Ｂ行业。 我国团体化餐饮是一个万亿级的市场，估计到2021年，行业总支出将增长到1.8万亿元，同时，供给链零碎、品牌零碎、信息技术、数据才能等选集团化餐饮延伸市场带来的新的市场潜力将进一步加强。远大于该行业的总支出范围。 作为本钱的代表，蚂蚁金装相干担任人的言论揭开了谜团，其宏大的开展潜力，特别是新形式和新技术带来的新的市场前景，是本钱竞相布置团体餐饮市场的缘由。 依据中国饭店协会发布的《中国餐饮业2018年年度报告》，2017年全国餐饮支出3.9644万亿元，比上年同期增长10.7%。团体餐饮市场范围到达1.28万亿元，约占餐饮业总量的30%。被调查的团体餐饮企业的营业额增长了24%以上，商店数量增长了33%以上。 过来一年，团体餐饮企业支出的增长速度远远超越了餐饮业的全体增长速度。中国烹饪协会信息委员会履行主席、奥奇威团体董事长孔令波在比来举行的第十三届中国国际团体餐饮业大会上表示。 相干数据显示，2017年餐饮市场支出增长最快的不是快餐，也不是火锅，而是个人用餐。 依据百强企业运营数据，2016年百强企业运营支出近601亿元，2017年732.6亿元，同比增长21.9%，净利润增长约33.9%。 中国烹饪协会会长姜俊贤预测，随着国民经济的稳步开展，互联网信息技术的不时开展，和食堂社会化的日趋突出趋向，将持续推进中国集团餐饮业的开展。 国际集团餐市场份额次要由几家大型集团餐巨头联系，集中度较高，其中美国集团餐市场集中度为80%，日本、韩国集团餐市场集中度为60%。 相反，在中国团购市场中，最好的团购企业具有的食堂不到2000个，占市场份额缺乏1%，95%的市场份额仍掌握在许多中小企业和集体运营者手中。 外地团粉企业范围普通较小，大多在特定区域运营，还没有构成产业带，实力较弱的中小企业占少数，中型企业数量绝对较少，大型团粉企业较少。一名不肯流露姓名的资深团购从业者告知《白色食品网》（微信号：洪灿18）记者。 |
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