腾辉膳食饭堂承包网为您展示本公司所有业务!
您的位置: 首页 > 食谱资讯

羊肉金针菇炒芹菜的做法

羊肉金针菇炒芹菜的做法,羊肉金针菇炒芹菜怎样做请看羊肉金针菇炒芹菜的做法步骤图:⑴首先备好羊肉,把羊腿肉切薄片,尽可能薄一点,比拟容易熟 ⑵菜洗洁净以后用开水烫一下,迅速过凉后捞出攥去水份,切成寸段...
芹菜属于高纤维的食物,有人说芹菜含有所有蔬菜的好处,的确,除了含有大量的营养物质之外,对调理我们肠道,对改善便秘等等状况还很有帮助。芹菜加上金针菇一起吃就绝对是通便润肠的利器了,在炒的时候我们在加点滋补的羊肉,吃起来一点也不油腻,下饭又好吃。
1.

首先备好羊肉,把羊腿肉切薄片,尽量薄一点,比较容易熟

2.

菜洗干净之后用开水烫一下,迅速过凉后捞出攥去水分,切成寸段备用

3.

金针菇洗干净,同样也用开水烫一下,捞出过凉。菌菇类的蔬菜有特殊的味道,烫一下会去除那些不好的味道

4.

热锅放油,首先把羊肉炒变色,加入烧烤料粉,这个粉去膻味,很适合炒羊肉,超市都有现成的卖,也可以自己配制

5.

把调味料和羊肉炒匀,炒熟入味

6.

把金针菇和芹菜同时放入炒勺内,这两种菜的过凉后,水分尽量攥出去

7.

大火炒匀,把水分炒干就可以出锅。不要残留水分,会影响肉的味道

羊肉金针菇炒芹菜成品图

羊肉金针菇炒芹菜成品图
羊肉金针菇炒芹菜成品图
羊肉金针菇炒芹菜成品图
羊肉金针菇炒芹菜成品图

烹饪技巧

金针菇和芹菜都提前焯水过凉,这样后期在大火炒一下,入味就可以,这样可以减少蔬菜里的水分,还可以起到杀菌消毒的作用。
我只用了一种调味料,就是现成的烧烤粉。超市里都有售卖的,如果没有,可以放:辣椒粉,熟芝麻粉,孜然粉,盐等调味料就可以。
又好吃又好做、还能滋补润肠的小炒,这么搭配你学会了吗?

联系我们

地址:广东佛山市禅城区季华西路168号
联系电话:17352733863
57887864@qq.com

腾辉食堂承包简介

腾辉食堂承包致力于打造优质、安全、快捷、服务为主的以客户为中心的饭堂承包公司,我们的食堂承包团队以完善的售前售后服务方针赢得了广大客户的信赖与支持,主要核心服务有食堂承包、企业低价不重复的员工餐、饭堂外包服务为主,本公司的开拓创新宗旨为您提供更灵活更优惠的合同,相信腾辉食堂承包的服务是您员工更好的后勤港湾!

Copyright 食堂承包网是您身边的后厨保障专家 All Rights Reserved