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故乡的美食~~腊肉大暑煲的做法，故乡的美食~~腊肉大暑煲怎样做请看故乡的美食~~腊肉大暑煲的做法步骤图：⑴洗净大薯身上的泥土 ⑵去皮切块，浸泡在水里放在氧化 ⑶腊肉切片，姜切成姜末，切葱花 ⑷烧开水，参加大薯，焯水5... 大薯是从老家带回来的，腊肉也是用家乡的猪肉腌制的，完美
1.
洗净大薯身上的泥土
2.
去皮切块，浸泡在水里放在氧化
3.
腊肉切片，姜切成姜末，切葱花
4.
烧开水，加入大薯，焯水5分钟
5.
捞出过凉水
6.
热锅入油，爆香姜末
7.
加入腊肉，爆出油
8.
加入大薯
9.
加入清水、盐和蚝油
10.
盖上盖，中火焖20分钟
11.
期间搅拌几次，防止水干粘锅
12.
加入葱花，关火，焖5分钟便可
家乡的美食~~腊肉大暑煲成品图    烹饪技巧去皮后的大薯要浸泡在水里放在氧化变色 |
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