故乡的美食~~腊肉大暑煲的做法,故乡的美食~~腊肉大暑煲怎样做请看故乡的美食~~腊肉大暑煲的做法步骤图:⑴洗净大薯身上的泥土 ⑵去皮切块,浸泡在水里放在氧化 ⑶腊肉切片,姜切成姜末,切葱花 ⑷烧开水,参加大薯,焯水5... 大薯是从老家带回来的,腊肉也是用家乡的猪肉腌制的,完美
1.
洗净大薯身上的泥土
2.
去皮切块,浸泡在水里放在氧化
3.
腊肉切片,姜切成姜末,切葱花
4.
烧开水,加入大薯,焯水5分钟
5.
捞出过凉水
6.
热锅入油,爆香姜末
7.
加入腊肉,爆出油
8.
加入大薯
9.
加入清水、盐和蚝油
10.
盖上盖,中火焖20分钟
11.
期间搅拌几次,防止水干粘锅
12.
加入葱花,关火,焖5分钟便可 家乡的美食~~腊肉大暑煲成品图烹饪技巧去皮后的大薯要浸泡在水里放在氧化变色 |