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故乡的美食~~腊肉大暑煲的做法

故乡的美食~~腊肉大暑煲的做法,故乡的美食~~腊肉大暑煲怎样做请看故乡的美食~~腊肉大暑煲的做法步骤图:⑴洗净大薯身上的泥土 ⑵去皮切块,浸泡在水里放在氧化 ⑶腊肉切片,姜切成姜末,切葱花 ⑷烧开水,参加大薯,焯水5...
大薯是从老家带回来的,腊肉也是用家乡的猪肉腌制的,完美
1.

洗净大薯身上的泥土

2.

去皮切块,浸泡在水里放在氧化

3.

腊肉切片,姜切成姜末,切葱花

4.

烧开水,加入大薯,焯水5分钟

5.

捞出过凉水

6.

热锅入油,爆香姜末

7.

加入腊肉,爆出油

8.

加入大薯

9.

加入清水、盐和蚝油

10.

盖上盖,中火焖20分钟

11.

期间搅拌几次,防止水干粘锅

12.

加入葱花,关火,焖5分钟便可

家乡的美食~~腊肉大暑煲成品图

家乡的美食~~腊肉大暑煲成品图
家乡的美食~~腊肉大暑煲成品图
家乡的美食~~腊肉大暑煲成品图
家乡的美食~~腊肉大暑煲成品图

烹饪技巧

去皮后的大薯要浸泡在水里放在氧化变色

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