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木耳炖鸡的做法 - 家常木耳炖鸡的做法十分复杂易学。假如木耳炖鸡怎样做好吃,木耳炖鸡的家常做法如何做不断困扰着你,美食杰提供的图文木耳炖鸡的家常做法大全,用最短的工夫让你学会木耳炖鸡的做法 这样寒冷的季节里，一定要多进补，肉类是最合适的了。牛羊肉很好，但是吃多了特别容易出现上火的现象，那么肉食在选择性上就尤其显得重要。鸡肉是个不错的选择，不但肉质细腻，容易被人体消化，而且它属于温补食材，多吃点也不会上火。更重要的一点是鸡肉比较便宜，可能只需猪肉三分之一的价格就可以买得到。今天明儿就跟大家分享一道做法简单口感醇香的木耳炖鸡，感兴趣的随明儿试试吧！
1.
想要炒出的鸡肉没有腥味，汆水是少不了的。凉水下锅，煮至开锅，捞出重新清洗干净。
2.
起锅烧油，油热放入鸡块煸炒。炒至鸡肉泛黄出油脂，放入葱姜花椒炒香。
3.
倒入生抽、醋和料酒翻炒均匀。倒入适量清水炖炒。
4.
炖炒至鸡肉熟透，放入提前泡发的木耳。
5.
放入木耳的同时，也要放盐和蚝油调味，这个时候调味，可以让鸡肉更容易入味。
6.
最后放上几根小油菜，炒至断生即可出锅摆盘。
木耳炖鸡成品图   烹饪技巧明儿总结：1想要炒出的鸡肉没有腥味，汆水是少不了的。凉水下锅，煮至开锅，捞出重新清洗干净。 |
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