|
黄花鱼这燕蒸嫩而不腥的做法，黄花鱼这燕蒸嫩而不腥怎样做请看黄花鱼这燕蒸嫩而不腥的做法步骤图：⑴把各种资料清洗洁净，葱白翠绿分开，翠绿蒜切末，姜一半切丝，一半切片。然后在鱼的两面各切三刀， ⑵再把鱼的里外平均地... 黄花鱼属于海鱼，营养价值丰富，含有大量的蛋白质、钙离子、钾离子、铜离子，可有效维持体内钠钾平衡。黄花鱼中的微量元素和维生素含量也非常高，适量的吃一些黄花鱼可以有效的补中益气，增强身体免疫力。
1.
把各种材料清洗干净，葱白葱绿分开，葱绿蒜切末，姜一半切丝，一半切片。然后在鱼的两面各切三刀，
2.
再把鱼的里外均匀地涂上盐
3.
在鱼肚子里塞上姜片
4.
鱼身下垫上葱白
5.
把处理好的鱼放在锅里大火蒸10分钟
6.
另起锅放入油，爆香蒜末和姜丝，加入一勺米醋，一勺蒸鱼豉油，倒入蒸鱼盘里的水，最小火煮半分钟，最后撒入葱花。
7.
淋到蒸好的鱼身上即可
黄花鱼这燕蒸嫩而不腥成品图    烹饪技巧鱼身下垫上葱白可以让鱼和盘子之间有空隙，这样鱼不会被蒸出来的水泡住，鱼肉就会嫩，鱼肚子里放姜可以更好地去腥。 |
地址：广东佛山市禅城区季华西路168号
联系电话：17352733863
57887864@qq.com