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豇豆角炒肉好吃有窍门,肉嫩菜香,做法复杂又家常的做法

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将豆角炒肉作为一道家常炒菜,肉到底要怎么炒才能嫩而不柴?今天就跟大家分享这道好吃的豇豆角炒肉。
1.

猪肉先切片,再切条放入碗中,加入少量盐,增加底味,加生抽,老抽,蚝油,淀粉,抓匀,再放入适量食用油,再一次抓拌均匀,封住肉中的水分备用。

2.

豇豆角洗净切去顶部,再切成段儿。

3.

准备葱姜蒜和干辣椒。

4.

用烧水,水开后放入姜,豆角,加盐。食用油保持将豆角的翠绿,焯2-3分钟左右捞出沥水备用。

5.

锅中放油油热后倒入腌制好的猪肉,用筷子划散,防止粘锅。

6.

锅中留底油,放入葱姜蒜,干辣椒炒香料头。

7.

之后倒入豇豆角一起翻炒。

8.

再倒入炒好的猪肉继续翻炒。

9.

加鸡精,生抽,酱油,调味提鲜,再接着炒几分钟就可以出锅了。

10.

非常好吃和下饭的一道菜。豇豆角一定要炒熟才能吃,否则可能会出现中毒的情况。

豇豆角炒肉好吃有诀窍,肉嫩菜香,做法简单又家常成品图

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烹饪技巧

腌肉的过程不能少,调料根据肉的多少增加或减少;焯豇豆角不要太久,否则后期炒制太软烂也不好吃;干辣椒可以换成小米辣,焯豇豆角可以换成炸,炸至虎皮状捞出。

服务简介 / Introduction

腾辉膳食营养配餐

服务优势:

公司实力雄厚,硬件设施齐全,所有生产加工点均配有先进的厨具设备。

配送需求:

专为机构、团队、公司、企事业单位及各类会议提供科学营养配餐,以及为客户提供年终、节假日、厂庆生日聚会等大型团体的围餐服务。

配送模式:自营配送模式

配送优势:营养、健康、卫生、送餐及时、配送服务一流

消费形式及价格标准:按实际消费人数及客单价进行结算

合作案例:

广州亦兴宏业科技有限公司、北京海达远大建筑工业有限公司、忠锐斯凯孚轴承(宁波)有限公司、沈阳海盛达包装有限公司、青岛西格智能包装机械有限公司

服务流程
  • 意向咨询

    01意向咨询

  • 实地考察

    02实地考察

  • 免费试菜

    03免费试菜

  • 签订合约

    04签订合约

  • 厨房装修设计

    05厨房装修设计

  • 后厨团队分配

    06后厨团队分配

  • 正式运营托管

    07正式运营托管

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