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韭菜香干炒肉皮的做法

韭菜香干炒肉皮的做法,韭菜香干炒肉皮怎样做请看韭菜香干炒肉皮的做法步骤图:⑴主料:韭菜150克、卤肉皮200克、香干2块、红辣椒1个辅料:植物油、盐、生抽5克、鸡粉1克 ⑵把韭菜和红辣椒洗...
《韭菜香干炒肉皮》做法很简单,就是用了卤肉皮提香味,加上两块香干和一把韭菜杆,把卤肉皮炒出油脂出来,加香干一起翻炒,搭配韭菜的香味,真是香浓浓郁了,几分钟就可以炒一盘,作为家常菜,真是特别好吃,尤其是这样的冬天,能吃到这样的家常菜,真是不错了,猪肉那么贵,至少有猪肉的香味了,小伙伴们,猪皮千万别扔掉了,卤出来,随时搭配其它食材炒一盘,比肉都香,多吃皮肤都好了。都不用去美容院了。
1.

主料:韭菜150克、卤肉皮200克、香干2块、红辣椒1个
辅料:植物油、盐、生抽5克、鸡粉1克

2.

把韭菜和红辣椒洗净切段,香干切条(韭菜用杆炒比较好看,叶子特别易变软,炒出来软踏踏不成形)卤肉皮切条,这样好哈韭菜辣椒一起搭配炒好看

3.

热锅凉油,油烧到7成下卤肉皮炒出油脂和香味以后

4.

下香干翻炒均匀,这样肉皮也不蹦出锅了,

5.

加生抽翻炒均匀,这样先加生抽,对后面的韭菜有好处,不变色

6.

下韭菜快速翻炒均匀,炒出韭菜的香味

7.

加盐翻炒均匀翻炒均匀,加点鸡粉翻炒
9、看到韭菜变色变软了,基本都熟了,就可以出锅了,韭菜的香浓,香干吸收了肉皮的油脂,真的特别好吃,几分钟炒出一盘家常菜,太美味好吃了。

韭菜香干炒肉皮成品图

韭菜香干炒肉皮成品图
韭菜香干炒肉皮成品图

烹饪技巧

1、韭菜不可久炒,不要叶子炒着更好
2、卤肉皮炒着易炸锅,可以搭配其它食材一起炒比较好

服务简介 / Introduction

腾辉膳食营养配餐

服务优势:

公司实力雄厚,硬件设施齐全,所有生产加工点均配有先进的厨具设备。

配送需求:

专为机构、团队、公司、企事业单位及各类会议提供科学营养配餐,以及为客户提供年终、节假日、厂庆生日聚会等大型团体的围餐服务。

配送模式:自营配送模式

配送优势:营养、健康、卫生、送餐及时、配送服务一流

消费形式及价格标准:按实际消费人数及客单价进行结算

合作案例:

广州亦兴宏业科技有限公司、北京海达远大建筑工业有限公司、忠锐斯凯孚轴承(宁波)有限公司、沈阳海盛达包装有限公司、青岛西格智能包装机械有限公司

服务流程
  • 意向咨询

    01意向咨询

  • 实地考察

    02实地考察

  • 免费试菜

    03免费试菜

  • 签订合约

    04签订合约

  • 厨房装修设计

    05厨房装修设计

  • 后厨团队分配

    06后厨团队分配

  • 正式运营托管

    07正式运营托管

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