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金针菇蒸巴鲨鱼的做法

金针菇蒸巴鲨鱼的做法,金针菇蒸巴鲨鱼怎样做请看金针菇蒸巴鲨鱼的做法步骤图:⑴巴鲨鱼切成块,撒入葱姜丝。 ⑵倒入一勺生抽 ⑶参加一勺料酒。 ⑷参加适当胡椒粉,再参加少量盐、一丢丢淀粉。 5...
时间飞奔!一晃就要进入冬天啦!天气越来越冷了,天冷,对于做饭来说真是一件痛苦的事情,洗洗切切外加各种收拾,尽管现在都有热水了,但南方的家庭,屋里屋外到处都是冷飕飕的,连手都不想露出来呢!好不容易做好了端上桌了吧,稍微吃得不及时,饭菜就全部都凉透了!

天气寒冷,用什么来解救自己?

哈哈,最近美美学会了一个超级省事的家常菜,不但营养好,更重要的是做法特别简单,高蛋白易消化,特别适合老人和孩子呢,这不,上周几乎是天天吃,孩子还一如既往地爱它!
我家娃娃不喜欢吃肉,但对鱼却是怎么吃都不会厌烦!但毕竟是孩子嘛,吃鱼最怕的就是鱼刺,稍微不小心就卡住喉咙了,所以我给孩子做鱼的时候,对鱼的品种挑选更趋向于少刺,反正孩子不挑口感,啥鱼都吃哈哈!

自从发现超市有巴沙鱼卖,我家吃鱼,几乎全是它啦!

巴沙鱼肉质厚,没有鱼刺,特别适合孩子和老人吃,而且巴沙鱼含丰富的蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素。有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效。巴沙鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。巴沙鱼作为一种冰冻的海产品,价格不贵,可以经常给家人做!
鱼的做法很多,煎、烤、烹、炸怎么都好吃,不过巴沙鱼的肉质太嫩了,您要是稍微不注意,就成了一锅鱼泥,美美家做巴沙鱼,最喜欢的方式是“蒸”!底下铺上金针菇,一锅蒸出来,又香又嫩,鱼块还特别完整!秋冬季节,空气比较干燥,多采用蒸的烹饪方式,不仅能最大程度地保留鱼的营养,做起来还特别省事!简单好吃又营养,特别适合懒人的一道菜,喜欢的朋友不妨试试哦!

很多朋友说巴沙鱼味道寡淡,不易入味,这个菜谱过程中有详细的处理巴沙鱼的方法,用这个方法做出来的巴沙鱼,鲜嫩入味特别好吃,一起来看看具体的做法吧!
1.

巴沙鱼切成块,撒入葱姜丝。

2.

倒入一勺生抽

3.

加入一勺料酒。

4.

加入适量胡椒粉,再加入少许盐、一丢丢淀粉。

5.

腌制15分钟。

6.

金针菇洗净控干水分,铺在碗底,将腌制好的巴沙鱼快铺在金针菇上。

7.

大蒜切末,锅中适量油,加入蒜末小火炒香,加入1勺蚝油,2勺蒸鱼鼓油1勺清水,煮沸关火。

8.

将炒好的料汁淋在鱼块上,将盘子放入电饭锅里。

9.

我用的是臻米UFO电饭锅(电饭锅、压力锅二合一),一个营养蒸的程序是半个小时,但臻米的这款电饭锅能根据食材的量调整时间,所以通常最后也并不需要30分钟。

10.

设置营养蒸键,实际用了12分钟,出锅,撒葱花小米椒点缀下即可开吃喽!

金针菇蒸巴沙鱼成品图

金针菇蒸巴沙鱼成品图
金针菇蒸巴沙鱼成品图
金针菇蒸巴沙鱼成品图
金针菇蒸巴沙鱼成品图

烹饪技巧

巴沙鱼不要切太小块,蒸熟后还会缩小些,太小了不仅不漂亮,而且不方便夹取。
时间一定不要太长了巴沙鱼和金针菇都是很容易熟的食材,巴沙鱼提前腌制,吃起来菜更入味。

服务简介 / Introduction

腾辉膳食营养配餐

服务优势:

公司实力雄厚,硬件设施齐全,所有生产加工点均配有先进的厨具设备。

配送需求:

专为机构、团队、公司、企事业单位及各类会议提供科学营养配餐,以及为客户提供年终、节假日、厂庆生日聚会等大型团体的围餐服务。

配送模式:自营配送模式

配送优势:营养、健康、卫生、送餐及时、配送服务一流

消费形式及价格标准:按实际消费人数及客单价进行结算

合作案例:

广州亦兴宏业科技有限公司、北京海达远大建筑工业有限公司、忠锐斯凯孚轴承(宁波)有限公司、沈阳海盛达包装有限公司、青岛西格智能包装机械有限公司

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  • 意向咨询

    01意向咨询

  • 实地考察

    02实地考察

  • 免费试菜

    03免费试菜

  • 签订合约

    04签订合约

  • 厨房装修设计

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