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韭菜木耳炒肉皮的做法

韭菜木耳炒肉皮的做法,韭菜木耳炒肉皮怎样做请看韭菜木耳炒肉皮的做法步骤图:⑴主料:韭菜200克、泡发木耳100克、卤肉皮200克辅料:植物油、盐、生抽5克、鸡粉1克、红辣椒一个 ⑵把韭菜杆...
这道菜特别 的劲道,提前把木耳泡发好,卤肉皮切,加韭菜炒就好吃了
1.

主料:韭菜200克、泡发木耳100克、卤肉皮200克
辅料:植物油、盐、生抽5克、鸡粉1克、红辣椒一个

2.

把韭菜杆洗净切段,木耳再洗洗,切条,怎么泡发木耳,我早就写过了, (喜欢的可以去看看),青红辣椒洗净切条

3.

卤肉皮也切条,不要切的太大了。这样和木耳搭配比较好看

4.

热锅凉油,油烧到7成下卤肉皮炒出油脂和香味以后

5.

下木耳条翻炒均匀,这样肉皮也不蹦出锅了

6.

下辣椒炒出辣味

7.

加生抽翻炒均匀,这样先加生抽,对后面的韭菜有好处,不变色

8.

下韭菜快速翻炒均匀,炒出韭菜的香味

9.

加盐翻炒均匀翻炒均匀,加点鸡粉翻炒

10.

看到韭菜变色变软了,基本都熟了,就可以出锅了,韭菜的香浓,香干吸收了肉皮的油脂,真的特别好吃,几分钟炒出一盘家常菜,太美味好吃了。

韭菜木耳炒肉皮成品图

韭菜木耳炒肉皮成品图
韭菜木耳炒肉皮成品图

烹饪技巧

1、泡发木耳,最好用凉水泡,这样品质好,提前一夜泡发最好了,再用面粉清洗,最干净了
2、肉皮炒出油脂出来以后,在加木耳好吃。

服务简介 / Introduction

腾辉膳食营养配餐

服务优势:

公司实力雄厚,硬件设施齐全,所有生产加工点均配有先进的厨具设备。

配送需求:

专为机构、团队、公司、企事业单位及各类会议提供科学营养配餐,以及为客户提供年终、节假日、厂庆生日聚会等大型团体的围餐服务。

配送模式:自营配送模式

配送优势:营养、健康、卫生、送餐及时、配送服务一流

消费形式及价格标准:按实际消费人数及客单价进行结算

合作案例:

广州亦兴宏业科技有限公司、北京海达远大建筑工业有限公司、忠锐斯凯孚轴承(宁波)有限公司、沈阳海盛达包装有限公司、青岛西格智能包装机械有限公司

服务流程
  • 意向咨询

    01意向咨询

  • 实地考察

    02实地考察

  • 免费试菜

    03免费试菜

  • 签订合约

    04签订合约

  • 厨房装修设计

    05厨房装修设计

  • 后厨团队分配

    06后厨团队分配

  • 正式运营托管

    07正式运营托管

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