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常在外面看到有这种盐焗鹌鹑蛋卖，小主很喜欢吃总是嚷嚷着要买，买了几次总感觉挺贵的！不划算，今天自己做了，算起来便宜多了哈！ 步骤 step 1  准备才料 步骤 step 2  鹌鹑蛋洗净，用干布吸干水分 步骤 step 3  热锅（不放油）慢火把花椒八角桂皮炒出香味 步骤 step 4  倒入粗盐翻炒至热 步骤 step 5  装起一半的热盐 步骤 step 6  剩下的一般盐摊平在锅底，放上鹌鹑蛋 步骤 step 7  上面覆盖上之前装起的盐 步骤 step 8  盖上盖子小火加热约8分钟，然后关火焖10分钟就熟的了 步骤 step 9  焖熟的鹌鹑蛋会黏上很多盐，用手轻轻去掉便可 |
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