纯手工自制肉松,新鲜美味,牛肉也可以照此法制作。 步骤 step 1 ![]() 猪瘦肉洗净,加入姜、蒜、料酒、食盐、胡萝卜和清水煮熟后把水倒掉,肉晾凉备用 步骤 step 2 ![]() 用破壁料理机高速搅拌,搅拌棒辅助搅打,把瘦肉打成肉泥(不要加水) 步骤 step 3 ![]() 将打好的肉泥炒干,炒到没有颗粒即可 步骤 step 4 ![]() 继续炒 步骤 step 5 ![]() 炒完准备出锅 |