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沙锅焗小黄鱼的做法

沙锅焗小黄鱼的做法,沙锅焗小黄鱼怎样做请看沙锅焗小黄鱼的做法步骤图:⑴预备食材。 ⑵小黄鱼去鳞去腮去内脏,处置洁净。 ⑶放入料酒、蚝油、黄豆酱、盐、糖和姜片。抓匀腌制非常钟。 ⑷洋...
小黄鱼肉质鲜嫩,加上洋葱和姜蒜,采用砂锅焗的方式,味道鲜美无比,是秋冬很好的驱寒醒胃的家常菜。
1.

准备食材。

2.

小黄鱼去鳞去腮去内脏,处理干净。

3.

放入料酒、蚝油、黄豆酱、盐、糖和姜片。抓匀腌制十分钟。

4.

洋葱切块、生姜切片,大蒜去皮取整粒,小葱取葱白切段。

5.

砂锅中放入1勺色拉油烧热,放入洋葱、葱姜蒜,炒出香味。

6.

关火,将小黄鱼摆入砂锅中。

7.

将腌制黄鱼的酱汁倒入砂锅中,表面撒辣椒圈。

8.

盖盖,小火焗七分钟。沿锅盖淋一圈料酒,继续加热1分钟。

9.

开盖,撒葱花即可。

砂锅焗小黄鱼成品图

砂锅焗小黄鱼成品图
砂锅焗小黄鱼成品图
砂锅焗小黄鱼成品图
砂锅焗小黄鱼成品图

烹饪技巧

1.喜欢吃辣的话,可以放辣椒酱。
2.砂锅一定要小火加热。

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