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土豆红烧肉,土豆红烧肉的家常做法

原料:五花肉、土豆4个等。做法:1、当然是先切块儿啦哈~五花肉真皮真难切啊,不知道过沸水后能不能好点儿,下回再试试哈。2、土豆刮皮,切块儿。

五花肉块儿和冷水一起下锅,大火煮开~有姜放两片,没有就算了哈

把肉块儿捞出来,汤呢,把上面的沫沫沥干净,汤留着

这个由于用到油了,我对油很恐惧,手和眼儿顾不过来,又怕糊了所以没拍。先放油,6成热后加2-3勺白糖,用铲子搅拌,直到塘变色冒泡~然后把肉倒进去,千万小心水……别炸身上了,今天就是肉碗里有水,我全倒油里了。。。还好我躲得快~翻炒五花肉,这一步叫“炒糖色”


加刚才煮肉的汤,根据个人喜好,我建议多加点,因为越熬越少啊~像我这种第一次做的小心糊锅为妙~然后放入葱姜,花椒,生抽,老抽(我分不清楚,只加了酱油),然后什么陈皮啊,大料啊,家里没有,我全没加~大火烧开后小火慢炖20分钟吧~20分钟后……把生土豆加进去~继续炖30分钟

30分钟后……盛盘出锅哈哈~大功告成哈哈哈

步骤step

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当然是先切块儿啦哈~五花肉真皮真难切啊,不知道过沸水后能不能好点儿,下回再试试哈

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土豆刮皮,切块儿

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五花肉块儿和冷水一起下锅,大火煮开~有姜放两片,没有就算了哈

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把肉块儿捞出来,汤呢,把上面的沫沫沥干净,汤留着

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这个由于用到油了,我对油很恐惧,手和眼儿顾不过来,又怕糊了所以没拍。先放油,6成热后加2-3勺白糖,用铲子搅拌,直到塘变色冒泡~然后把肉倒进去,千万小心水……别炸身上了,今天就是肉碗里有水,我全倒油里了。。。还好我躲得快~翻炒五花肉,这一步叫“炒糖色”

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加刚才煮肉的汤,根据个人喜好,我建议多加点,因为越熬越少啊~像我这种第一次做的小心糊锅为妙~然后放入葱姜,花椒,生抽,老抽(我分不清楚,只加了酱油),然后什么陈皮啊,大料啊,家里没有,我全没加~大火烧开后小火慢炖20分钟吧~20分钟后……把生土豆加进去~继续炖30分钟

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30分钟后……盛盘出锅哈哈~大功告成哈哈哈

服务简介 / Introduction

腾辉膳食营养配餐

服务优势:

公司实力雄厚,硬件设施齐全,所有生产加工点均配有先进的厨具设备。

配送需求:

专为机构、团队、公司、企事业单位及各类会议提供科学营养配餐,以及为客户提供年终、节假日、厂庆生日聚会等大型团体的围餐服务。

配送模式:自营配送模式

配送优势:营养、健康、卫生、送餐及时、配送服务一流

消费形式及价格标准:按实际消费人数及客单价进行结算

合作案例:

广州亦兴宏业科技有限公司、北京海达远大建筑工业有限公司、忠锐斯凯孚轴承(宁波)有限公司、沈阳海盛达包装有限公司、青岛西格智能包装机械有限公司

服务流程
  • 意向咨询

    01意向咨询

  • 实地考察

    02实地考察

  • 免费试菜

    03免费试菜

  • 签订合约

    04签订合约

  • 厨房装修设计

    05厨房装修设计

  • 后厨团队分配

    06后厨团队分配

  • 正式运营托管

    07正式运营托管

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广东东莞腾辉有限公司  服务热线:0731-2233-1507
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