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南瓜蒸千层饼的做法

南瓜蒸千层饼的做法,南瓜蒸千层饼怎样做请看南瓜蒸千层饼的做法步骤图:⑴先把南瓜去皮切成小块上锅蒸熟 ⑵蒸好的南瓜捣成南瓜泥,放入面粉里,我用的是自发粉,直接和面不需求加酵母,假如是用的...
好长时间没有做千层饼了,家里正好还有一块南瓜,今天也有时间,于是就做了一个南瓜千层饼。从蒸南瓜到饼出锅前后仅用了2个半小时,是不是超级快?没错,发面的千层饼,就用了2个半小时,而且非常好吃,松软中带着一丝南瓜的香甜味道,孩子超喜欢,出锅就吃了2大块。
1.

先把南瓜去皮切成小块上锅蒸熟

2.

蒸好的南瓜捣成南瓜泥,放入面粉里,我用的是自发粉,直接和面不需要加酵母,如果是用的普通面粉,则需要加2克的酵母。

3.

揉好的面团不需要进行发酵,直接做即可。

4.

把面团分割成100克一个的小剂子,其中一个要150克,因为要包住里边的饼皮,所以要大一些,我做了六层,这个厚度刚好,大家可以参考一下。

5.

所有的剂子都擀成圆形的饼皮。

6.

最后一个是大个的剂子,放在最下边,表面刷上一层油。

7.

然后把其他的5个饼皮依次摞上来,每一层都要刷油。

8.

把边缘这样折上来,包住里边的饼皮。

9.

然后翻面,再用擀面杖稍微擀薄一些,表面刷点水,撒上芝麻,再擀一下压实

10.

做好的饼胚放到篦子上,记得铺上屉布防粘,然后把篦子放到锅上,锅里烧一点水,水温35-40度左右就可以,这样就营造了一个发酵箱的功能,面团发酵时间就会非常快。

11.

不到一个小时,南瓜饼已经发酵至2倍大了,这时候就可以上锅蒸了。

12.

锅里水烧开之后,蒸25分钟即可,关火之后不要着急开锅,焖上2到3分钟再开锅取出。

13.

蒸好的南瓜千层饼取出稍微晾一下,切块便可以吃了

南瓜蒸千层饼成品图

南瓜蒸千层饼成品图
南瓜蒸千层饼成品图
南瓜蒸千层饼成品图
服务简介 / Introduction

腾辉膳食营养配餐

服务优势:

公司实力雄厚,硬件设施齐全,所有生产加工点均配有先进的厨具设备。

配送需求:

专为机构、团队、公司、企事业单位及各类会议提供科学营养配餐,以及为客户提供年终、节假日、厂庆生日聚会等大型团体的围餐服务。

配送模式:自营配送模式

配送优势:营养、健康、卫生、送餐及时、配送服务一流

消费形式及价格标准:按实际消费人数及客单价进行结算

合作案例:

广州亦兴宏业科技有限公司、北京海达远大建筑工业有限公司、忠锐斯凯孚轴承(宁波)有限公司、沈阳海盛达包装有限公司、青岛西格智能包装机械有限公司

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