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轻松get皮蛋新做法-烧椒皮蛋的做法

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我喜欢吃皮蛋,
他有很特别的口感,
有很特殊的风味。
但是我常吃的也就只有两种做法,
皮蛋拌豆腐,皮蛋瘦肉粥~
总这样吃,再喜欢的食物也会吃腻的呀!
偶然一天翻手机,看到这个烧椒皮蛋。
太棒了。
辣椒辛辣的口感,
搭配皮蛋的浓香,
还能再吃两碗饭
1.

皮蛋放在锅里煮大约8分钟,或者放在蒸锅中蒸8分钟,这样皮蛋更好切

2.

辣椒最好使用这种细长肉厚的辣椒,用铁签插住来回翻面烧,不要用木签,真的会着火

3.

烧到这种微微的糊,如果糊的地方特别多,可以用刀刮一刮。补充一句,烧椒时味道特别香

4.

辣椒粉中拌入一点凉油,搅拌均匀,烧热油至冒烟后浇入辣椒粉中,迅速放入半勺醋刺激香味

5.

醋一定要趁热油咕嘟咕嘟冒泡的时候放入辣椒油中,加了醋的辣椒油更香,迅速搅拌

6.

碗中加入蒜末,加入香油,麻油,以及其他调味料,炸好的辣椒油根据个人口味添加

7.

将烧椒和皮蛋摆盘,将调好的料汁调匀后倒入成品菜中,根据自己口味可以适当调整一下调料

轻松get皮蛋新做法-烧椒皮蛋成品图

轻松get皮蛋新做法-烧椒皮蛋成品图
轻松get皮蛋新做法-烧椒皮蛋成品图
轻松get皮蛋新做法-烧椒皮蛋成品图
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服务简介 / Introduction

腾辉膳食营养配餐

服务优势:

公司实力雄厚,硬件设施齐全,所有生产加工点均配有先进的厨具设备。

配送需求:

专为机构、团队、公司、企事业单位及各类会议提供科学营养配餐,以及为客户提供年终、节假日、厂庆生日聚会等大型团体的围餐服务。

配送模式:自营配送模式

配送优势:营养、健康、卫生、送餐及时、配送服务一流

消费形式及价格标准:按实际消费人数及客单价进行结算

合作案例:

广州亦兴宏业科技有限公司、北京海达远大建筑工业有限公司、忠锐斯凯孚轴承(宁波)有限公司、沈阳海盛达包装有限公司、青岛西格智能包装机械有限公司

服务流程
  • 意向咨询

    01意向咨询

  • 实地考察

    02实地考察

  • 免费试菜

    03免费试菜

  • 签订合约

    04签订合约

  • 厨房装修设计

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  • 后厨团队分配

    06后厨团队分配

  • 正式运营托管

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