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立冬以后莲藕就应当这样吃,软糯鲜香养分丰厚的做法

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去年吃过一次莲藕馅的饺子,觉得把莲藕放在肉馅里口感确实不错,好久没有给儿子做珍珠丸子了,正好就用莲藕做一个珍珠丸子吃
1.

猪瘦肉加姜片,一起剁成肉末,然后放入适量的葱花

2.

依次加入料酒,生抽,蚝油,花椒粉,白胡椒粉香油,亚麻籽油盐和一个蛋清搅拌均匀

3.

莲藕也剁成碎末放入肉馅中,搅拌至肉馅上劲

4.

最后加入适量的淀粉,再多搅拌一会儿,要想丸子吃起来筋道,搅拌的时间不能短,只有肉馅上劲,丸子才更劲道

5.

提前泡好的糯米捞出放在盘子中,肉馅团成肉丸后裹上一层糯米

6.

全部做好后放入蒸锅大火蒸20分钟,蒸好后可以放几个胡萝卜点缀一下,看起来更美观

立冬之后莲藕就应该这样吃,软糯鲜香营养丰富成品图

立冬之后莲藕就应该这样吃,软糯鲜香营养丰富成品图
立冬之后莲藕就应该这样吃,软糯鲜香营养丰富成品图

烹饪技巧

肉馅一定要朝一个方向多搅拌一会儿,可以边搅拌边摔打,这样肉馅才能上劲儿,丸子吃起来更劲道

服务简介 / Introduction

腾辉膳食营养配餐

服务优势:

公司实力雄厚,硬件设施齐全,所有生产加工点均配有先进的厨具设备。

配送需求:

专为机构、团队、公司、企事业单位及各类会议提供科学营养配餐,以及为客户提供年终、节假日、厂庆生日聚会等大型团体的围餐服务。

配送模式:自营配送模式

配送优势:营养、健康、卫生、送餐及时、配送服务一流

消费形式及价格标准:按实际消费人数及客单价进行结算

合作案例:

广州亦兴宏业科技有限公司、北京海达远大建筑工业有限公司、忠锐斯凯孚轴承(宁波)有限公司、沈阳海盛达包装有限公司、青岛西格智能包装机械有限公司

服务流程
  • 意向咨询

    01意向咨询

  • 实地考察

    02实地考察

  • 免费试菜

    03免费试菜

  • 签订合约

    04签订合约

  • 厨房装修设计

    05厨房装修设计

  • 后厨团队分配

    06后厨团队分配

  • 正式运营托管

    07正式运营托管

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