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锡纸金针菇的做法，锡纸金针菇怎样做请看锡纸金针菇的做法步骤图：⑴金针菇切去根部，撕成小朵，浸入淡盐水中10分钟摆布后洗净沥水。 ⑵浸泡金针菇的工夫来预备配料：洋葱、小葱、蒜头切粗... 烤箱菜是我非常喜欢的做法，因为做起来省事，没油烟。以前做烤箱菜大多是做荤菜，主要是肉类，但这次尝试用金针菇来做，也非常好吃，且比肉菜更省事。 锡纸在这道菜中起的作用非常大，不仅仅是免于弄脏烤盘，还具有传热保温隔热的作用。金针菇在锡纸组成的密闭空间中，被锁住了汁水，正宗的原汁原味。 这次的调味我就偷懒了，用了现成的小龙虾调料，这个调料味道不错，就是太咸了。不想用小龙虾调料的，可以用如下配方：生抽１大勺＋老抽１小勺＋蚝油１大勺＋糖１小勺＋香油１大勺搅拌均匀。
1.
金针菇切去根部，撕成小朵，浸入淡盐水中10分钟左右后洗净沥水。
2.
浸泡金针菇的时间来准备配料：洋葱、小葱、蒜头切粗末，青、红椒切粒，称量好小龙虾调料。
3.
烤盘垫锡纸，排入金针菇。
4.
浇上小龙虾调料。
5.
撒上洋葱、小葱、蒜末，以及青、红椒粒。
6.
盖上另一张锡纸，边缘折叠密封，送入预热200℃的烤箱中层烤20分钟。
7.
打开锡纸，香喷喷的金针菇上桌了，大快朵颐吧！
锡纸金针菇成品图    烹饪技巧1.金针菇用淡盐水浸泡是为了去掉可能存在的小虫子和泥沙。 |
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