锡纸金针菇的做法,锡纸金针菇怎样做请看锡纸金针菇的做法步骤图:⑴金针菇切去根部,撕成小朵,浸入淡盐水中10分钟摆布后洗净沥水。 ⑵浸泡金针菇的工夫来预备配料:洋葱、小葱、蒜头切粗... 烤箱菜是我非常喜欢的做法,因为做起来省事,没油烟。以前做烤箱菜大多是做荤菜,主要是肉类,但这次尝试用金针菇来做,也非常好吃,且比肉菜更省事。 锡纸在这道菜中起的作用非常大,不仅仅是免于弄脏烤盘,还具有传热保温隔热的作用。金针菇在锡纸组成的密闭空间中,被锁住了汁水,正宗的原汁原味。 这次的调味我就偷懒了,用了现成的小龙虾调料,这个调料味道不错,就是太咸了。不想用小龙虾调料的,可以用如下配方:生抽1大勺+老抽1小勺+蚝油1大勺+糖1小勺+香油1大勺搅拌均匀。
1.
金针菇切去根部,撕成小朵,浸入淡盐水中10分钟左右后洗净沥水。
2.
浸泡金针菇的时间来准备配料:洋葱、小葱、蒜头切粗末,青、红椒切粒,称量好小龙虾调料。
3.
烤盘垫锡纸,排入金针菇。
4.
浇上小龙虾调料。
5.
撒上洋葱、小葱、蒜末,以及青、红椒粒。
6.
盖上另一张锡纸,边缘折叠密封,送入预热200℃的烤箱中层烤20分钟。
7.
打开锡纸,香喷喷的金针菇上桌了,大快朵颐吧! 锡纸金针菇成品图烹饪技巧1.金针菇用淡盐水浸泡是为了去掉可能存在的小虫子和泥沙。 |