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椒盐南瓜干的做法，椒盐南瓜干怎样做请看椒盐南瓜干的做法步骤图：⑴预备好新颖老南瓜。 ⑵南瓜切开，掏净南瓜籽。 ⑶南瓜去皮、洗净，切成0.5cm厚的片状（共两盆）。 ⑷用棉线一... 南瓜是餐桌上的美味，可以用它做各式各样的美味。南瓜，富含维A和丰富的矿物质，还有人体必需的微量元素，有补中益气的功效。被誉为“特效保健蔬菜”、“最佳美容食品”。 根据口感，老、嫩南瓜的最佳食用方法也有所不同，老南瓜多作煮食、蒸食，或煮熟捣烂拌面粉制成糕饼、面条等。嫩南瓜则可切片，荤、素炒食，还可做汤、作馅。 南瓜可以作为糖尿病患者健康膳食的组成部分，将嫩南瓜作为蔬菜或用老南瓜替代部分主食。但糖尿病患者如果大量吃南瓜，尤其是在主食不减的情况下，把南瓜替代糖尿病药物对身体却是非常有害的。 妈妈一起练舞、打鼓的好朋友，给了她好大一个老南瓜，足足有十六斤。老爸老妈也吃不了，叫我给背回了家。 瓜子掏出来给焙着吃了，这么大的南瓜，切开了就不好存放了。于是，趁着大好晴天，将南瓜洗切晒好，如同红薯干一般，做成了磨牙滴好东东—南瓜干。
1.
准备好新鲜老南瓜。
2.
南瓜切开，掏净南瓜籽。
3.
南瓜去皮、洗净，切成0.5cm厚的片状（共两盆）。
4.
用棉线一一穿好，挂在太阳下晾晒。
5.
准备好花椒粉和食盐。
6.
南瓜晾晒至疲软。一部分加入白糖和食盐。
7.
腌制出水分。
8.
剩余一部分加入适量盐，倒入花椒粉，腌制出水分。
9.
挤净水分，重新拿到太阳下晾晒。
10.
晒制完全无水分。
11.
锅中水开，隔水将晒干的南瓜蒸至透明。
12.
蒸好的南瓜再次挂到阳光下晾晒至干。
13.
晒制好的南瓜干口感柔韧有嚼头。
椒盐南瓜干成品图    烹饪技巧1、南瓜腌制挤净出水分，一定要经过大太阳晾晒。 |
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