腾辉膳食饭堂承包网为您展示本公司所有业务!
您的位置: 首页 > 食谱资讯

奥尔良炸鸡的做法

奥尔良炸鸡的做法 - 家常奥尔良炸鸡的做法十分复杂易学。假如奥尔良炸鸡怎样做好吃,奥尔良炸鸡的家常做法如何做不断困扰着你,美食杰提供的图文奥尔良炸鸡的家常做法大全,用最短的工夫让你学会奥尔良炸鸡的做法
打开冰箱翻了翻,找到头几天买的鸡腿根肉,当时买得特别便宜,超市搞活动只要五块钱一斤,就一次性买了好多,那么今天就做炸鸡给孩子们打牙祭。说做就做翻出家里以前试用的奥尔良烧烤鸡翅的腌料,腌渍两个小时,炸好正好是中午吃饭的时间,两斤鸡腿肉炸了一大碗,可是比外面买的便宜好几倍哦!可以好好吃个过瘾了!一起看看这道菜的简单做法吧!
1.

首先腌渍鸡腿肉,因为鸡腿肉比较厚,直接炸不容易熟透,所以鸡腿肉要处理一下。把鸡腿肉切成比较薄一点的块状,自己吃形状无所谓,但是熟透是最重要的,所以肉要处理得薄一些。鸡腿肉放入小盆中,加入腌料,用手抓匀,腌渍两个小时,如果是夏天就要放到冰箱中冷藏腌渍了,中间可以再搅拌几次,让肉更加入味。

2.

取出腌渍好的鸡肉,放入面包糠中裹上面包糠。

3.

锅中放入多一些的油,油温至五成热时放入裹上面包糠的鸡肉炸制。如果觉得不好掌握油温,可以用手在油面上感觉一些,觉得热热的就可以。

4.

中火炸制鸡肉外皮焦黄酥脆熟透捞出控油,等到鸡肉全部炸完,再依次复炸一下口感更好。

奥尔良炸鸡成品图

奥尔良炸鸡成品图
奥尔良炸鸡成品图
奥尔良炸鸡成品图

烹饪技巧

明儿总结:1因为鸡腿肉比较厚,直接炸不容易熟透,所以鸡腿肉要处理一下。把鸡腿肉切成比较薄一点的块状,自己吃形状无所谓,但是熟透是最重要的,所以肉要处理得薄一些。

2想要鸡肉更加入味,腌渍这一步一定不可以少。

3想要炸鸡肉口感更加酥脆,那就要复炸一次。

服务简介 / Introduction

腾辉膳食营养配餐

服务优势:

公司实力雄厚,硬件设施齐全,所有生产加工点均配有先进的厨具设备。

配送需求:

专为机构、团队、公司、企事业单位及各类会议提供科学营养配餐,以及为客户提供年终、节假日、厂庆生日聚会等大型团体的围餐服务。

配送模式:自营配送模式

配送优势:营养、健康、卫生、送餐及时、配送服务一流

消费形式及价格标准:按实际消费人数及客单价进行结算

合作案例:

广州亦兴宏业科技有限公司、北京海达远大建筑工业有限公司、忠锐斯凯孚轴承(宁波)有限公司、沈阳海盛达包装有限公司、青岛西格智能包装机械有限公司

服务流程
  • 意向咨询

    01意向咨询

  • 实地考察

    02实地考察

  • 免费试菜

    03免费试菜

  • 签订合约

    04签订合约

  • 厨房装修设计

    05厨房装修设计

  • 后厨团队分配

    06后厨团队分配

  • 正式运营托管

    07正式运营托管

联系腾辉食堂承包

广东东莞腾辉有限公司  服务热线:0731-2233-1507
手机:173-5273-3863   联系人:唐女士 (联系我时,请说在网上看到的
手机:173-5273-3863   QQ:57887864   邮箱:57887864@qq.com
地址:广东省东莞市桥头镇桥头桥东路南四街7号2栋102室

联系我们

地址:广东佛山市禅城区季华西路168号
联系电话:17352733863
57887864@qq.com

腾辉食堂承包简介

腾辉食堂承包致力于打造优质、安全、快捷、服务为主的以客户为中心的饭堂承包公司,我们的食堂承包团队以完善的售前售后服务方针赢得了广大客户的信赖与支持,主要核心服务有食堂承包、企业低价不重复的员工餐、饭堂外包服务为主,本公司的开拓创新宗旨为您提供更灵活更优惠的合同,相信腾辉食堂承包的服务是您员工更好的后勤港湾!

Copyright 食堂承包网是您身边的后厨保障专家 All Rights Reserved