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蒜香西兰花的做法

蒜香西兰花的做法 - 家常蒜香西兰花的做法十分复杂易学。假如蒜香西兰花怎样做好吃,蒜香西兰花的家常做法如何做不断困扰着你,美食杰提供的图文蒜香西兰花的家常做法大全,用最短的工夫让你学会蒜香西兰花的做法
2月常给家人做这菜,清脆爽口,做法简单,提高免疫力身体少生病。这个月还是宅家的一个月,只有隔几天出门采购些食材,其它时间都会呆在家里。现在各种蔬菜也已经上市,菜市场上三三两两的人在戴着口罩安静的选菜。我看到不少人选择了苔菜、菠菜和西兰花等新鲜蔬菜。我也挑选了好几种,西兰花买了两个,这是我家人爱吃的蔬菜,几乎每天都会吃一个。西兰花是近几年才是市场上常见的蔬菜,是绿色蔬菜中的新贵,也是人们餐桌上的常见菜,价格也不贵。
西兰花有“蔬菜之王”的美誉,口味鲜香独特,还具有药理的作用,对身体有很好的滋补作用。西兰花不但能为人体补充丰富营养,还能减肥瘦身,而且能调理脾胃,更能防止多种疾病发生。西兰花中含有大量膳食纤维,它能清肠排毒也能润肠通便,可以清理血管中的垃圾和毒素,而且能净化血液,阻止胆固醇被氧化。
虽然西兰花好吃,但并不是人人都会吃,如果处理不好,极易营养流失达不到想要的保健效果。今天分享给大家的这道蒜香西兰花,可以很好的保证它的营养不流失,制作过程中也会把注意事项一一分享给大家,请仔细阅读哦。
1.

浸泡:西兰花看着很干净,有些人在流水中冲洗一下认为就可以了,但它里面有残留的农药,还容易藏小虫子,所以浸泡非常重要,浸泡时要在水中加些盐,浸泡的时间在10分钟左右就可以;

2.

汆烫:也是非常重要的一步,它可以使西兰花颜色更加亮丽,而且通过汆烫可以使西兰花达到八成熟,再炒时只需要炒至入味即可,汆烫时需要在水中加入少许盐和几滴油,这样汆烫好的西兰花颜色更绿;

3.

炒蒜片;蒜片要多一些,先将大蒜和葱花倒入油锅中炒出来香味;

4.

翻炒:把西兰花倒入翻炒均匀,再倒入黄豆酱炒匀;

5.

调味:倒入生抽炒匀,再撒上盐翻炒入味即可。

蒜香西兰花成品图

蒜香西兰花成品图
蒜香西兰花成品图
蒜香西兰花成品图

烹饪技巧

西兰花一定要先浸泡,可以祛除农药残留和藏里面的小虫子;
汆烫时加入盐和油可以使西兰花颜色更绿;
这菜一定要大火快炒,不可炒时间过长,否则容易造成营养流失。

服务简介 / Introduction

腾辉膳食营养配餐

服务优势:

公司实力雄厚,硬件设施齐全,所有生产加工点均配有先进的厨具设备。

配送需求:

专为机构、团队、公司、企事业单位及各类会议提供科学营养配餐,以及为客户提供年终、节假日、厂庆生日聚会等大型团体的围餐服务。

配送模式:自营配送模式

配送优势:营养、健康、卫生、送餐及时、配送服务一流

消费形式及价格标准:按实际消费人数及客单价进行结算

合作案例:

广州亦兴宏业科技有限公司、北京海达远大建筑工业有限公司、忠锐斯凯孚轴承(宁波)有限公司、沈阳海盛达包装有限公司、青岛西格智能包装机械有限公司

服务流程
  • 意向咨询

    01意向咨询

  • 实地考察

    02实地考察

  • 免费试菜

    03免费试菜

  • 签订合约

    04签订合约

  • 厨房装修设计

    05厨房装修设计

  • 后厨团队分配

    06后厨团队分配

  • 正式运营托管

    07正式运营托管

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