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韭菜炒鱿鱼的做法

韭菜炒鱿鱼的做法 - 家常韭菜炒鱿鱼的做法十分复杂易学。假如韭菜炒鱿鱼怎样做好吃,韭菜炒鱿鱼的家常做法如何做不断困扰着你,美食杰提供的图文韭菜炒鱿鱼的家常做法大全,用最短的工夫让你学会韭菜炒鱿鱼的做法
一场突如其来的疫情将很多人隔离在家里,为了不给国家增加负担,不能外出。幸好婆婆家的院子够大,而且春节前囤了不少的肉类和海鲜,再加上自己喂养了不少鸡鸭,除了吃肉,还有鸡蛋鸭蛋等补充营养。院子里有搭建的一个塑料大棚,种了些菠菜、韭菜、芹菜、香菜等蔬菜。另外,婆婆家还有不少米面,都是农村人常在家里囤着的。说实话,即使一两个月不外出,家里囤的物资也够我们一家五口人吃的。
农村的娱乐设施不多,除了在家看电视,手机上上网基本没有其它的娱乐。不过院子足够大,我们会陪孩子一起打球,一起做操、跑步,身体锻炼好了,才能增强抵抗力,增加抗病能力。虽然呆在家不能外出,但孩子并没有出现急躁情绪,反而特别高兴有空闲时间与父母玩乐。疫情虽然严重,但保持乐观的心态同样非常重要,可能以后我们还要面临各种各样的困难,但一定要教会孩子乐观面对。
呆在老家,除了玩乐,还有最重要的一项就是做美食了。年前,我们带来了鱿鱼、大虾等海鲜,冻在冰箱里。鱿鱼一直是家里人爱吃的海产品,以前在家时我经常用烤箱给孩子烤了吃。但婆婆家里没有烤箱,但却有新鲜的韭菜。韭菜你只会用它来包饺子吗?其实韭菜炒了吃更好吃,只用一小把,再加些鱿鱼就能炒一盘,又鲜又有营养,每次上桌都会炒光,炒少了真不够吃。
1.

鱿鱼把内脏和背部的硬壳取出,冲洗干净;

2.

韭菜择掉黄叶,洗干净后沥干水分,再切成小段放入盘中;

3.

锅中烧开水,放入葱段姜丝,再倒入料酒,把鱿鱼放入汆烫至边缘卷曲后捞出,沥干水分晾凉;

4.

只取整块的鱿鱼切成条,另外一部分做了酱烧鱿鱼;

5.

锅中倒入油,把葱花姜丝倒入炒出香味;

6.

把鱿鱼丝倒入大火翻炒均匀;

7.

倒入韭菜段快速翻炒均匀,淋入生抽拌匀;

8.

最后加盐调味后即可出锅。

韭菜炒鱿鱼成品图

韭菜炒鱿鱼成品图
韭菜炒鱿鱼成品图
韭菜炒鱿鱼成品图

烹饪技巧

韭菜特别鲜嫩,洗时不要过分揉搓;
鱿鱼汆烫时不要时间过长,看边缘卷曲即可捞出,时间长了会老得嚼不动了;
炒这菜时一定要大火快炒。

服务简介 / Introduction

腾辉膳食营养配餐

服务优势:

公司实力雄厚,硬件设施齐全,所有生产加工点均配有先进的厨具设备。

配送需求:

专为机构、团队、公司、企事业单位及各类会议提供科学营养配餐,以及为客户提供年终、节假日、厂庆生日聚会等大型团体的围餐服务。

配送模式:自营配送模式

配送优势:营养、健康、卫生、送餐及时、配送服务一流

消费形式及价格标准:按实际消费人数及客单价进行结算

合作案例:

广州亦兴宏业科技有限公司、北京海达远大建筑工业有限公司、忠锐斯凯孚轴承(宁波)有限公司、沈阳海盛达包装有限公司、青岛西格智能包装机械有限公司

服务流程
  • 意向咨询

    01意向咨询

  • 实地考察

    02实地考察

  • 免费试菜

    03免费试菜

  • 签订合约

    04签订合约

  • 厨房装修设计

    05厨房装修设计

  • 后厨团队分配

    06后厨团队分配

  • 正式运营托管

    07正式运营托管

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