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清炒绿芽菜的做法

清炒绿芽菜的做法,清炒绿芽菜怎样做请看清炒绿芽菜的做法步骤图:⑴买回来的绿芽菜用清水冲洗一会儿,把豆皮和根部清算一下,倒入筐中沥干水份; ⑵锅中倒入花生油,把葱花姜丝倒入翻炒出香...
立春后,一天比一天暖和,特别是站在太阳底下,暖融融的感觉让人恨不得立马就把棉衣脱下。不过俗话说“捂春晾秋”,这个时候还要防止倒春寒,可不能穿少了衣服,不然感冒了可不得了,特别是在疫情防控关键的时候。不过在吃上可要注意了,一个冬天的进补,很多人有了小肚腩,正发愁脱下冬衣,如何减肥呢。别急,我推荐大家一道菜,立春后想减肥的亲可以吃它,低脂肪低热量,2块钱炒一盘,脆嫩爽口美味!这菜就是清炒绿豆芽了。
绿豆芽是属于一年四季都常见的菜,它营养丰富,不但含有丰富的植物蛋白,还含有人体必需的多种氨基酸,能够促进人体代谢,也能提高大脑功能,它含有的维生素c还能增强人体免疫力。绿豆芽中含有大量的膳食纤维,能促进肠胃蠕动,加速排便。绿豆芽还能降低血液中胆固醇的含量,防止脂肪在人体内淤积,经常食用能预防高血脂和高血压。绿豆芽还是一种低热量食材,他能在增加人们饱腹感的同时,抑制人体对热量的吸收,起到减肥瘦身的作用。
市场上卖的绿豆芽价格不贵,大多数在2元钱一斤,买一斤能够炒一大盘呢。绿豆芽适合清炒也适合做汤,但最家常的做法还是清炒,它炒出来脆嫩可口美味,是我家人都爱吃的菜。下面,我就将做法分享给大家,喜欢的话就跟着一起做起来哦。
1.

买回来的绿豆芽用清水冲洗一会儿,把豆皮和根部清理一下,倒入筐中沥干水分;

2.

锅中倒入花生油,把葱花姜丝倒入翻炒出香味;

3.

倒入绿豆芽大火翻炒均匀,一定要大火快炒哦;

4.

撒上盐翻炒入味,炒至断生;

5.

倒入生抽和醋翻炒均匀,即可出锅。

清炒绿豆芽成品图

清炒绿豆芽成品图
清炒绿豆芽成品图
清炒绿豆芽成品图

烹饪技巧

绿豆芽要选择带根部的,买来后要清洗一下,挑掉豆芽皮、摘掉根部,不要选择过于肥大的;
炒绿豆芽要大火快,只要断生即可,不能炒时间太长,否则影响它脆嫩的口感;
如果喜欢吃辣的可以放些红辣椒;
醋要出锅前再倒,提前倒了易蒸发不入味。

服务简介 / Introduction

腾辉膳食营养配餐

服务优势:

公司实力雄厚,硬件设施齐全,所有生产加工点均配有先进的厨具设备。

配送需求:

专为机构、团队、公司、企事业单位及各类会议提供科学营养配餐,以及为客户提供年终、节假日、厂庆生日聚会等大型团体的围餐服务。

配送模式:自营配送模式

配送优势:营养、健康、卫生、送餐及时、配送服务一流

消费形式及价格标准:按实际消费人数及客单价进行结算

合作案例:

广州亦兴宏业科技有限公司、北京海达远大建筑工业有限公司、忠锐斯凯孚轴承(宁波)有限公司、沈阳海盛达包装有限公司、青岛西格智能包装机械有限公司

服务流程
  • 意向咨询

    01意向咨询

  • 实地考察

    02实地考察

  • 免费试菜

    03免费试菜

  • 签订合约

    04签订合约

  • 厨房装修设计

    05厨房装修设计

  • 后厨团队分配

    06后厨团队分配

  • 正式运营托管

    07正式运营托管

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