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这样做猪蹄软烂香嫩,越啃超出瘾~麻辣猪蹄的做法

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猪蹄很多人最爱的食材,富含胶原蛋白滋补养生,这次用呷哺呷哺麻辣火锅底料做的猪蹄,色泽红亮微微的麻辣软嫩酥烂,味道好极了,越啃越过瘾。
1.

准备好食材。

2.

猪蹄冷水焯烫备用。

3.

炒锅加油爆香葱姜调味料。

4.

加入冰糖翻炒

5.

加入呷哺呷哺麻辣火锅底料。

6.

加入猪蹄翻炒。

7.

加入老抽上色。

8.

加啤酒。

9.

加开水。

10.

放入高压锅上汽后煮10分钟,关火。

11.

然后大火收汁煮上15-20分钟

12.

猪蹄软烂汤汁浓稠关火。
呷哺呷哺鸳鸯火锅底料,有这一盒就够了!

这样做猪蹄软烂香嫩,越啃越过瘾~麻辣猪蹄成品图

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烹饪技巧

猪蹄冷水焯烫,才能更好的去除里面的脏东西。
加入适量啤酒技能去腥又能提升味道。
用高压锅压制10分钟后再大火收汁,这样做猪蹄口感劲又可节省时间。

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