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#冬至大如年#胡萝卜焖羊肉的做法

#冬至大如年#胡萝卜焖羊肉的做法,#冬至大如年#胡萝卜焖羊肉怎样做请看#冬至大如年#胡萝卜焖羊肉的做法步骤图:⑴预备食材,羊肉切洗洁净控水 ⑵羊肉逆着肉丝纹路切成小块 ⑶胡萝卜去皮切成滚刀小块 ⑷姜切片、葱切段 ⑸锅内加...
在冬至节的日子里,吃羊肉有御寒滋补作用,吃了全身暖乎乎。都知道羊肉和胡萝卜很配,胡萝卜含维生素A与β胡萝卜素,具有促进眼内感光色素生成的能力,并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力,也能减少眼睛疲劳与眼睛干燥,对眼睛特别有好处。冬天最适合胡萝卜焖羊肉了,一起来看看吧:
1.

准备食材,羊肉切洗干净控水

2.

羊肉逆着肉丝纹路切成小块

3.

胡萝卜去皮切成滚刀小块

4.

姜切片、葱切段

5.

锅内加冷水倒入羊肉大火煮开2分钟,去除血污捞出备用

6.

炒锅加少许油倒入香料炒出香味

7.

倒入焯好水的羊肉,老抽、料酒翻炒至完全上色

8.

锅倒入开水加入羊肉块、葱段、姜片、香料、料酒大火煮开10分钟,转小火慢炖1小时

9.

倒入胡萝卜块、加盐、糖、生抽调味再慢炖20分钟即可

#冬至大如年#胡萝卜焖羊肉成品图

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