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食堂对外承包

1、食堂对外承包多少钱

食堂对外承包多少钱?我们为客户提供食堂承包菜谱报价,5元、6元、7元、8元、9元、10元、11元、12元、15元,按需求定制食堂承包菜谱价格,报价内容含食堂类型、规定餐标、餐费明细,另可根据合作方经营类型、用餐人数等不同情况,定制更符合需求的合理方案,如需了解更多价格方案,请来电咨询我们。
5元员工食堂一周菜谱方案
食堂餐标:一荤二素、汤、米饭任吃;
餐费明细:早餐2元,中餐5元,晚餐5元;一日三餐价格合计:12元;
另选餐费:早餐自理,中餐5元,晚餐5元;一日三餐价格合计:10元;
合作详情:5元食堂工作餐标准,多适用于密集型企业工厂,这类模式的承包条件较为简单,一般水、电、燃料均有厂方负责或食堂限额使用,另有些工厂企业只做两正餐(中餐及晚餐)并补贴人工费给食堂,所以另有8元一天,10元一天的伙食标准,主要是根据客户的实际情况而定。

6元员工食堂一周菜谱方案
食堂餐标:一荤一炒一素、汤、米饭任吃;
餐费明细:早餐2元,中餐6元,晚餐5元;一日三餐价格合计:13元;
另选餐费:早餐2元,中餐6元,晚餐6元;一日三餐价格合计:14元;
合作详情:与5元菜谱的食堂承包方式相似,一般中午就餐对工厂员工来说是最重要的一餐,因为既补充上午的体力消耗,又保证有充沛的精力去完成下午的工作任务,所以6元菜谱在员工午餐上会更用心。

7元员工食堂一周菜谱方案
食堂餐标:一大荤一小荤二素菜、汤、米饭任吃;
餐费明细:早餐2元,中餐7元,晚餐6元;一日三餐价格合计:15元;
另选餐费:早餐3元,中餐7元,晚餐7元;一日三餐价格合计:17元;
合作详情:按照包吃报餐制消费模式,月底报下个月的就餐人数,方案可灵活变动,可根据合作方的实际情况制定供餐计划。适用于企业工厂员工饭堂、工业园员工饭堂、较大型的工地食堂等。

8元职工食堂一周菜谱方案
食堂餐标:一大荤二小荤二素菜、汤、米饭任吃;或二荤一炒一素,水果一份;
餐费明细:早餐2元,中餐8元,晚餐7元;一日三餐价格合计:17元;
另选餐费:早餐3元,中餐8元,晚餐8元;一日三餐价格合计:19元;
合作详情:15-17元是目前大多数企事业单位员工食堂中实用的伙食方案,同时也适用一些中小学的学生伙食餐标。17元一天可选按月报餐制消费,也可选自由就餐模式。

9元职工食堂一周菜谱方案
食堂餐标:二大荤一小荤一素菜、汤、米饭任吃,水果一份;或二荤一炒二素;
餐费明细:早餐2元,中餐9元,晚餐8元;一日三餐价格合计:19元;
另选餐费:早餐3元,中餐9元,晚餐9元;一日三餐价格合计:21元;
合作详情:适用于一些高标准化花园式的工厂,工业园区、科技园区、写字楼职工饭堂。此类食堂饮食相对于员工业余生活占有重要的比重,因此提升就餐员工饮食档次也是在情理之中。

10元公司食堂一周菜谱方案
食堂餐标:三大荤一小荤二素菜、汤、米饭任吃;(水果,牛奶,饮品,任选一份)
餐费明细:早餐3元,中餐10元,晚餐9元;一日三餐价格合计:22元;
另选餐费:早餐3元,中餐10元,晚餐10元;一日三餐价格合计:23元;
另选餐费:早餐3元,中餐11元,晚餐11元;一日三餐价格合计:25元;(设计菜谱,似情况不同满足客户需求)
合作详情:自由选餐,适用于商务写字楼食堂,中高校食堂伙食、医院食堂伙食标准,方案灵活可变动,可根据实际的供餐人数,以及每日是否供应三餐,或只供应午餐等情况另行商定计划,如有需要,请来电详谈。

12元公司食堂一周菜谱方案
食堂餐标:二大荤两小荤二素菜,荤汤一份,水果一份,米饭任吃;
餐费明细:早餐3元,中餐12元,晚餐11元;一日三餐价格合计:26元;
餐费明细:早餐3元,中餐12元,晚餐12元;一日三餐价格合计:27元;
合作详情:自由选餐,按需求个性化设计食谱,此方案针对相对精简型的企业,如国际集团分部,事业单位、政府机构、高科技服务类公司或是生成企业的经理干部餐等。工厂里的生产员工较少用到。

15元公司食堂一周菜谱方案
食堂餐标:三大荤两小荤二素菜,荤汤一份,水果一份,啤酒、牛奶、饮品任先一份,米饭任吃;
餐费明细:早餐3元,中餐15元,晚餐14元;一日三餐价格合计:32元;
餐费明细:早餐3元,中餐15元,晚餐15元;一日三餐价格合计:33元;
合作详情:自由选餐,自助餐,按需求个性化设计食谱,高度重视客户饮食要求。

2、食堂对外承包商在哪里

腾辉膳食管理有限公司,是一家集食堂承包、员工饭堂托管、食材配送、中央厨房快餐配送,以及厨房后勤管理于一体的饮食服务公司,有着十二年食堂管理和团膳供应经验。主要服务于工厂、企业、学校、医院、工地、机构机关等各类企事业单位。服务范围包括广州、深圳、珠海、惠州、东莞、佛山、中山、肇庆、汕头等广东省地区。
公司秉承“以人为本、合作共赢”的经营理念,经过多年的创新与努力,公司不断发展壮大,以广州为中心,饮食服务区域辐射整个珠三角,致力于打造高标准、高品质、高服务的膳食管理。

腾辉膳食建立了从“田间到餐桌”的食品安全溯源体系,将饭堂承包产业从原材料供应、中央工业化生产、物流配套、终端配送服务各环节贯串一体,实现团体膳食产业链、工业化、连锁式经营。
我们直接从大米主产区批量购进大米,拥有大型专业的粮食储存仓库。并与中粮、中储粮、金龙鱼等大型粮油企业合作,保证了粮油的价格优势和品质优势。
在食堂经营现场严格执行“五常”管理标准,做到口味标准化、份量标准化、卫生标准化、服务标准化。

腾辉膳食餐饮公司
以质量求生存,以服务求发展,以客户满意为追求,我们愿与客户互相理解与信任,增进客户和企业之间的了解,探究客户需求,解答客户疑问,与客户建立良好的合作关系,让饮食文化和企业文化相结合,推动企业的后勤管理,实现互惠共赢。

企业宗旨:
以人为本,合作共赢企业愿景:成为客户满意的餐饮服务企业企业使命:以创新的整合运作和科学的运营管理,打造高品质的膳食管理服务。

3、对外承包食堂管理办法

第一章:方案总则
第一条:为规范企业员工食堂(以下简称食堂)管理,为员工提供可口安全的膳食及优质的后勤服务,特制定本企业食堂管理制度和要求。
第二条:本制度适用于集团企业直属各分公司(客服中心)的所有食堂。

第二章:组织管理
第三条:行政人事中心负责直属各分公司(客服中心)食堂的监督、协调和指导工作,客服中心负责本单位食堂的日常管理工作,各单位行政人事部是食堂的归口管理部门,行政助理、厨师负责食堂的具体管理工作。
第四条:各单位行政人事部须在食堂设立意见证基本,定期收集并及时解决有关食堂工作的意见、建议和投诉。
第五条:各单位行政人事部采用调查问卷等方式,每季度进行不少于一次的员工用餐满意度调查,广泛征求员工的意见和建议,归纳整理后提出整改方案,并报备行政人事中心。
第六条:员工食堂工作人员配置标准:固定就餐人数50人以下的配置1名工作人员;固定就餐人数50-100人的配置2名工作人员;固定就餐人数100人以上的,没增加50人就餐可添置一名工作人员。
第七条:食堂实行饭卡制,各单位行政人事部按企业有关固定指定专人负责饭卡办理、划卡(刷卡)、饭卡回收和餐费统计等工作。
第八条:食堂物品采购及资金使用须受集团企业财务部门、行政人事中心、客服中心和各单位行政人事部的共同监督。
(图像: 大型企业食堂管理方案制度)

第三章:就餐管理
第九条:员工凭有效饭卡就餐,就餐前须出示本人饭卡,由划卡员准确为就餐人员按餐划卡;已实行刷卡制的饭堂须实现实名刷卡,每月底按实际用餐次数核算,如违反上述规定,每发现一次,扣罚当事人200元。
第十条:新入职员工凭人事部门开具的新入职员工就餐证明到食堂就餐;外单位人员如申请自费用餐的须经单位一把手审批后就餐。如违反上述规定,每发现一次,扣罚食堂管理部门负责人300元,情节严重的,给予行政处分直至辞退。
第十一条:员工应妥善保管好饭卡,饭卡破损严重或遗失者,应以书面形式呈报食堂管理部门并办理新卡,办理新卡前的餐次按此前饭堂实际开餐的餐次计算。严禁转借、涂改饭卡,每发现一次,扣罚当事人300元,情节严重的,处以行政处分直至辞退。
第十二条:每月24-28日未饭卡换卡时间,逾期不换卡的餐费按此前食堂实际开餐的餐次计算。
第十三条:食堂实行分餐制,就餐人员按时就餐,排队轮候打餐,自觉遵守用餐秩序和爱护公共财物,丢失或损坏公物照价赔偿。
第十四条:食堂必须准时开餐,不得随意推迟或提前开餐,每发现一次,扣罚食堂管理部门负责人100元,情节严重的,处以行政处分直至辞退。
第十五条:因公接待用餐,原则上申请部门须提前1-3小时填写《工作餐审批单》并报本单位一把手批准;因公接待超过15人的,还须报备行政人事中心;如擅自招待客人,每发现一次,扣罚食堂管理部门负责人300元。
第十六条:提倡勤俭节约的精神,须节约水电燃料,做到人走水关、人走灯灭,不随意浪费,如违反上述规定,每发现一次,扣罚当事人50元。

第四章:卫生管理
第十七条:食堂必须严格执行《食品卫生法》,接受行政人事中心的指导和监督,对发现的问题必须及时采取措施加以整改完善。
第十八条:食堂工作人员入职时须持有效健康证明,入职后单位每半年组织一次体检,无有效健康证明者,不得在厨房工作。食堂工作人员患上传染性疾病不得上岗,如违反规定,扣罚当事人50人,扣罚客服中心负责人500元。
第十九条:工作人员上岗前须按规定着装(穿戴餐饮行业所用的衣帽、口罩、手套等)。不得穿拖鞋、赤膊、不得涂抹香粉、指甲油,不得佩戴手镯、戒指等饰物上岗,每发现一次,扣罚当事人50元。
第二十条:严禁吸烟、随地吐痰、面对食品咳嗽、打喷嚏及其它不卫生行为,每发现一次,扣罚当事人50元。
第二十一条:食堂须保持内外环境整洁,无油腻、无积尘、无污垢、无蜘蛛网,并定期消杀。如出现卫生不合格的,每发现一次,扣罚食堂管理部门负责人50元,当班人员100元。
第二十二条:餐饮用具、设施设备应分类摆放整齐,每天进行维护保养,消毒处理,炉具、排烟罩应每周彻底清洗一次,所使用的洗涤剂、消毒液必须对人体健康无害,如违反上述规定,每发现一次,扣罚食堂当班人员50元。
第二十三条:生熟食品所用盛器要分类,刀具、揩布、砧板须分开使用,要有明显标识。
第二十四条:食材烹饪前必须清洗干净并烧熟煮透,如造成食物中毒或其他食源性疾患的,每发现一次,扣罚厨师200元,客服中心负责人降一级工资,情节严重的,给予行政处分直至辞退。
第二十五条:食物储放应生熟分隔,防止串味。原则上熟食不准过夜,严禁使用过期腐烂、霉变食品。如发生食物过期或霉变的,每发现一次,扣罚厨师100元,扣罚客服中心负责人300元。
第二十六条:所有食品要留样品保存24小时,并加贴封条妥善保管。
第二十七条:就餐人员就餐完毕后将餐具放在指定位置,自觉将剩饭剩菜及杂物倒入垃圾桶,如违反上述规定,每发现一次,扣罚当事人50元。

第五章:出品标准
第二十八条:食堂实行挂牌制,每天公布食堂菜谱,厨师在每周六必须做好下周菜谱计划并进行公布,如有调整则在当天公布。如未做好下周菜谱计划或未公布当天菜谱的,发现一次,扣罚厨师50元。
第二十九条:正餐配置标准:原则上不少于二荤一素一汤,各种菜肴要做到咸淡适口,保证营养成分,保证三天内主要菜式不重复,做到优质服务。
第三十条:保证食品质量,不得有杂物和污染,米饭软硬应适当,不得有夹生饭或糊饭,如违反上述规定的,每发现一次,扣罚食堂工作人员50元。

第六章:物品采购
第三十一条:食堂各类食物、燃料、用具物料等由指定供货商提供,原则上须货比三家后选择供货商,且每半月不少于一次询价,询价记录须存档备查。
第三十二条:物品到达后,由食堂管理部门、保安部、供货商的代表共同验货,验收内容包括:数量和质量。验收无误后,各代表须在采购清单上签字确认。如验收为合格而签字的,每发现一次,扣罚相关人员100元,扣罚客服中心负责人300元。
第三十三条:食堂进行自主采购须至少三人参加,按计划采购,物品验收合格后及时入仓,并妥善保管相关凭证。

第七章:收支管理
第三十四条:食堂实行自负盈亏,盈余部分纳入下月收入,亏损部分从客服中心负责人当月薪资中扣回。
第三十五条:纳入食堂的收入部分有:划卡(刷卡)收入、食堂接待工作餐收入、食堂其他补贴收入等。纳入食堂的支出部分有:物料采购支出、水费、电费、煤气费等。
第三十六条:人工成本、租金、固定资产采购费用、食堂工作人员定期体检费用等纳入各单位管理成本,不计入食堂成本支出。

第八章:其他
第三十七条:食堂管理部门须安排专人维护食堂就餐秩序,对不遵守相关规定的行为要及时制止,并随时处理突发事件,保持食堂环境和谐、秩序良好。
第三十八条:食堂工作人员应及时处理食堂的现场投诉,如无法妥善解决,应迅速移交食堂管理部门,并在3小时内处理完毕,如未及时跟进处理,扣罚食堂管理部门负责人100元。
第三十九条:严禁无关人员进入厨房和操作间,每发现一次,扣罚当事人100元。
第四十条:食堂应将安全工作放在首位,工作人员上、下班应检查各类电源、设施设备的开关,严格按照操作规程使用各类设施设备,并定期进行检查及保养,严格按规定放置易燃易爆物品,杜绝意外事件的发生,如发生紧急、重大事故时立即通知食堂管理部门进行相应处理。

第九章:附则
第四十一条:以上处罚由企业各单位负责人或行政人事中心出具意见,并由财务部门从责任人当月奖金中扣除,直至扣完当月奖金为止。
第四十二条:本食堂管理制度由行政人事中心负责解释。
第四十三条:本制度自发文之日起执行,有关规定与本办法不一致的,以本办法为准。

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