茄子是吸油大户，炒茄子时想要少油，以下哪种办法更有效？这是支付宝蚂蚁庄园小鸡答题每日题目，正确答题可以获得180g饲料。我们可以用饲料喂养小鸡。支付宝蚂蚁庄园2025年3月13日题目有两个，其中一个题目是是茄子是吸油大户，炒茄子时想要少油，以下哪种办法更有效？答案是：先把茄子蒸熟。
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1、茄子是吸油大户，炒茄子时想要少油，以下哪种办法更有效？
先把茄子蒸熟
把茄子切成丁
2、正确答案：先把茄子蒸熟
3、答案解析：
茄子内部是疏松的多孔纤维结构，所以比其他解析蔬菜更“吸油”。炒茄子前，可用先把茄子蒸熟，因为茄子内细胞之间的空隙充满空气，蒸熟茄子可以改变茄子的细胞结构，吸油量也会减少。
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